So lange Wochenenden könnten jetzt bitte wöchentlich eingeführt werden! Ja? Bitte! Ach war das schön… Es wurde gebacken, im Esszimmer gewerkelt und ganz viel gelesen! Jaaah! Nach 2 Monaten habe ich mich hingesetzt und an diesem Wochenende ganze 2 Bücher verschlungen. Insgesamt waren das wohl so ungefähr 550 gelesene Seiten und beide Bücher waren auf ihre Art und Weise wirklich richtig schön und spannend. Beide Jugendbücher kann ich euch also sehr empfehlen, wenn ihr diese Richtung mögt. Eimmal war das “Morgen lieb ich Dich für immer” und “Tote Mädchen lügen nicht”. Das erste Buch befasst sich mit einer wirklich […]
Schlagwort: rezept
27. April 2017
Statt Blumen – Kräuter als Muttertagsgeschenk { + Gewinnspiel }
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*Werbung. In Zusammenarbeit mit Radbag Einmal monatlich fahre ich ja in die Heimat zu meinen Eltern. Und die Tage bei meinen Eltern bedeuten für mich wirklich abschalten und die Seele baumeln lassen. Es herrscht aufgrund des schlechten Handy-Netzes nicht nur “Digital Detox”, sondern ich genieße es auch mich von meiner Mama betüddeln zu lassen. Kennt ihr das noch von früher als Kind als man krank auf dem Sofa lag (man durfte sogar Fernsehen und die Bettdecke mitnehmen!) und die Mama einfach alles für einen gemacht hat? Hachja… ein wenig so fühlt es sich schon an, denn ich habe dort keine […]
Ich bin gerne zuhause und genieße Wochenenden mal ohne Hektik, Aufträge und Termine. So konnte ich das letzte Wochenende ein paar Dinge für den Flohmarkt am nächsten Wochenende sortieren und bin auch mal wieder zum Backen gekommen. Momentan habe ich wieder Fernweh nach England. Zwei Jahre ist unsere Rundreise durch Südengland schon wieder her. hach ♥ Da wird es doch mal wieder Zeit für englisches Gebäck! Gerade in Südengland ist Cream tea wirklich sehr beliebt. Dieser kleine Imbiss besteht aus Schwarztee, Scones, Clotted Cream und Erdbeermarmelade. Frische selbstgemachte Erdbeermarmelade gibt es leider noch nicht… {Vorhaben für dieses Jahr!}. Aber die […]
19. April 2017
Herzhaft gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat, Schinken & Käse
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Ruckzuck sind die Osterfeiertage nun auch schon wieder vorbei… Wir hatten ein paar erholsame Tage bei der Familie und sind gestern Abend wieder zuhause eingetrudelt. So freie Tage vergehen ja irgendwie immer wie im Flug und die nächsten Tage bin ich dann wohl erstmal wieder mit Koffer ausräumen und Wäsche waschen beschäftigt. Den Einkauf habe ich heute Abend erstmal nach der Arbeit erledigt. Es ist nämlich wirklich schrecklich von einem langen Wochenende nach Hause zu kommen und nix mehr Essbares aufzufinden! Deswegen habe ich mir eigentlich angewöhnt immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank oder im TK-Fach zu lagern. Blätterteig ist […]
13. April 2017
Herzhaftes Bauernfrühstück mit Regionalprodukten von
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Herzhaftes Bauernfrühstück mit Regionalprodukten von
EDEKA “Unsere Heimat – echt & gut”
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*Werbung. In Zusammenarbeit mit EDEKA “Unsere Heimat – echt & gut“ Ihr Lieben! Ihr habt sicherlich mitbekommen, dass ich so gar nicht auf Ostern eingestellt bin. Es gab tatsächlich hier noch kein Osterrezept, DIY oder Sonstiges. Ich muss auch sagen, dass ich Ostern zwar echt gerne als Familienfest mag, aber eigentlich so gar nicht österlich dekoriere oder speziell etwas koche oder backe. Ich präsentiere euch dafür lieber heute unser deftiges Bauernfrühstück vom Wochenende! Die Aufgabe war Produkte aus dem Sortiment EDEKA “Unsere Heimat – echt & gut” zu verarbeiten. Die Aktion finde ich super, denn “Unsere Heimat – echt & […]
Hattet ihr heute auch so bombiges Sonnenscheinwetter? Woohoo. Wie grandios! Wir sind fast auf dem Balkon zerschmolzen! Okay… das ist auch ein Südbalkon und in der Sonne hat das Thermometer auch teilweise 37 Grad angezeigt! Ich muss auch zugeben – ich war extrem faul dieses Wochenende… Leider ist meine Erkältung noch immer nicht so ganz auskuriert und deswegen stand “Ruhe und keine Arbeit” jetzt am Wochenende auf meiner Todo-Liste an der 1. Stelle. Damit ich morgen wieder fleißig zur Arbeit gehen kann 😉 Aber ich finde zum heutigen Sonnentag passt das Rezept zum tropischen Fruchtsalat mit Kokos-Sahne ganz wunderbar. Den […]
6. April 2017
Backen macht glücklich: Orangen-Rhabarber-Griesskuchen
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Bei uns hat nun endlich die Rhabarber-Saison gestartet! Jeah! Mögt ihr Rhabarber denn auch so gerne? Ein wirklich tolles Rezept für einen leckeren Rhabarberkuchen habe ich in dem Buch “Backen macht glücklich: Verführerische Torten, himmlische Kuchen, herzhafte Kleinigkeiten” (Amazon-Partner-Link) gefunden. Hmmm. Allein beim Durchblättern dieses Buches läuft euch garantiert schon das Wasser im Mund zusammen! Köstlich sag ich euch! Hier kommt also das Rezept! Allerdings hab ich es nach meinem Ablauf etwas abgeändert. Zum Beispiel wurde für das Rezept im Buch wohl roter Rhabarber genommen. Hier bei uns bekommt man aber tatsächlich nur den Grünen in den Läden…. Für den […]
10. März 2017
Gefüllte Tortillas mit Bohnenmus und Hähnchen
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Und schon wieder ein Blitzgericht! Whooop. Dieses Mal gibt’s aber keine Pasta, sondern einfache gefüllte Tortillas. Rein kommt da alles was der Kühlschrank gerade so hergibt. Bestrichen mit einem vorzüglichen Bohnenmus. Eignet sich übrigens auch hervorragend, wenn mal eben spontan Freunde zu Besuch kommen. Zum Füllen könnt ihr wirklich nehmen was ihr gerade so da habt. Bei uns wurden es Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Romana Salat und Kichererbsen. Außerdem haben wir dazu auch noch Hähnchen angebraten. Für die Deko sorgt frische Petersilie. Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen (groß) ½ Dose Kichererbsen 1 eingelegte, geröstete Paprika ½ Zehe Knoblauch ½ […]
13. Februar 2017
Nudelsalat mit Zuckerschoten, Erbsen und Kresse mit Honig-Senf-Dressing
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Dieser Salat schreit doch absolut nach Frühling, oder? Der Blick aus dem Fenster zeigt jedoch etwas anderes… Kalt und ungemütlich ist das Wetter weiterhin. So kalt, dass mein kleiner Polo heute morgen auch einfach nicht losfahren wollte. Ich wär auch gerne noch liegen geblieben, denn ich hab die Nacht umheimlich schlecht geschlafen. Vielleicht hätte ich mich dann am Morgen auch einfach neben den Polo legen sollen? Batterie ebenfalls leer – oder so. Hm. Aber irgendwie habe ich dann doch noch den Ehemann aus dem Bett geklingelt und mich zur Arbeit chauffieren lassen. Ein paar Sonnenstrahlen für’s Gemüt wären also schön […]
Auch in diesem Jahr werde ich wieder ein paar Beiträge für den Ernsting’s Family Blog schreiben. Die Saison hat schon gestartet und das erste Thema für mich war die Frühlingskollektion. Gar nicht mal so einfach, wenn es draussen gefühlte 20 Grad Minus hat 🙂 Zubereitet habe ich ein fruchtiges Zitronenmousse und das Rezept möchte ich auch gerne hier mit euch teilen: Zutaten für 4 Portionen Zutaten für den Boden: 8 Butterkekse 4 TL geschmolzene Butter 2 TL Zucker Zutaten für das Mousse: 3 TL frischer Zitronensaft 4 Blatt Gelatine 200 ml Sahne 80 g Puderzucker 180 g Frischkäse 100 g […]
