Werbung. In Zusammenarbeit mit dem lieblingsbaecker-shop Feiertag, oh Feiertag! Ja, wir sind die letzten Wochen wirklich ganz schön verwöhnt worden. Heute der Abschluss. Ich weiß – der heutige Feiertag war leider nicht bundesweit, aber ich freue mich trotzdem hier zu wohnen und noch mal einen Feiertag zu haben. Aber hey, wer würde das nicht?! Aber das war’s dann erstmal – bis Oktober keine Feiertage mehr… Beschweren möchte ich mich nicht, denn schließlich gibt es ja auch noch einen Feiertag extra in diesem Jahr! Jeah – am 31.10. wird der 500. Reformationstag gefeiert und sogar meinem Chef gefällt das. Der verreist […]
Schlagwort: rezept
Es ist wirklich soooo sooo schade, dass die Spargelzeit für diese Saison schon fast wieder zu Ende ist! Findet ihr nicht auch? Am 24. Juni (Johannistag) endet die Spargelernte, damit die Spargelpflanze genug Kraft für das nächste Jahr schöpfen kann. Andererseits ist der 24. Juni in diesem Jahr aber auch ein wunderschöner Tag, denn er läutet unseren 3-wöchigen Sommerurlaub ein! jeah! Am 26.06. + 27.06. werde ich nochmal in Hamburg sein und am 29.06. geht es dann für knapp 2 Wochen nach England bzw. London. Ich freue mich wirklich schon richtig! Vielleicht habt ihr ja noch ein paar super Geheimtipps […]
Am vergangenen schönen und laaangen Wochenende haben wir unsere Frühstücksliebe zu Bagel entdeckt! Nun denn – selbstgemacht sind die Bagel {noch} nicht. Aber ich bin ehrlich: Ich habe vorher noch nie bewusst Bagels gegessen und wollte sie einfach mal ausprobieren. Statt langweiliger Frühstücksbrötchen wurden am Wochenende also eifrig Bagels belegt und gefuttert. Der Mann wollte auf sein Rührei nicht verzichten. Aber das passt doch sicherlich auch prima auf ein Bagel, oder? Tut es! Er war sehr begeistert und hat danach gab’s gleich noch einen süßen Nutella-Bagel hinterher. Ich hab mich mal wieder richtig über Radieschen gefreut! Ein paar Worte zu […]
1. Juni 2017
Köstlicher Brotsalat (Panzanella) mit Radieschen und Mozzarella
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Na, zu viel versprochen? Diese Woche bekommt ihr die volle Ladung Salate als Beilage zum Grillen 🙂 Auch mal schön oder? Obwohl – Samstag gibt’s ja das neue Reiseglück Thema und so viel sei schon mal verraten – es geht nach Bella Italia! Nach Italien passt der Salat hier eigentlich auch ziemlich gut. Für den Klassiker Panzanella fehlt eigentlich nur noch der Basilikum, aber der kommt hier ausnahmsweise nicht rein. Dafür frisch geröstetes Ciabatta, leckere Tomaten und rote Zwiebeln. Bei dieser Variante ist noch so einiges an anderem gutem Zeug drin. Zum Beispiel Radieschen! Sind Radieschen nicht einfach fantastisch?! Ich […]
28. Mai 2017
Kartoffelsalat mit Ei und Honig-Senf-Dressing
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Puuuuh. Wir wurden von der Hitzewelle überrollt! Ich will an dieser Stelle ja nicht jammern, aber ich vermisse einfach dieses Zwischending von kalt zu warm. Eben habe ich noch Wäschestücke von letzter Woche zusammengelegt – langärmelig. Die sind von letztem Wochenende gewesen. Und nun würde man sich am liebsten den Tag über die Klamotten vom Leib reissen. Momentan zeigt das Thermometer 33 Grad. bäm. Wo ist also die Zeit wo es schöne 20 – 25 Grad hatte? Und ja – ich gebe zu: In diesem Rahmen befindet sich meine Wohlfühltemperatur. Alles was drüber geht ist mir eindeutig zu heiß. […]
24. Mai 2017
Eine Woche mit der HelloFresh Kochbox
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Eine Woche mit der HelloFresh Kochbox
Rezept für Zucchini-Puffer mit Feta, Cranberrysoße und Bulgursalat
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WERBUNG. In Zusammenarbeit mit HelloFresh Seit 1,5 Jahren haben wir nun ein festes Abo bei HelloFresh. Deswegen fällt es mir an dieser Stelle auch leicht einen werblichen Beitrag zu schreiben, denn ich stelle euch heute ein Produkt vor, das ich auch bereits über einen langen Zeitraum kaufe. Vielleicht habt ihr ja schon mal eines der leckeren Gerichte auf meinem Instagram-Account gesehen?! Mittwoch ist bei uns meist der „HelloFresh Tag”, denn am Mittwoch wird bei uns immer das Paket mit den drei Gerichten angeliefert. Anreiz für den Abschluss des Abos waren bei uns damals die Jamie Oliver Rezepte. Die gibt […]
18. Mai 2017
Mediterrane Focaccia mit Spargel, Salsiccia, Oliven & getrockneten Tomaten
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Und BÄM! Plötzlich ist draussen vor der Tür Sommer! Wer hätte das noch am Wochenende gedacht, dass das Thermometer gestern schon die 30 Grad knackt? Wow! Heute sieht es zwar schon wieder trüb aus, aber der Tag gestern war wirklich Hochsommer pur! Bei Sonnenscheinwettter wird’s dann auch wieder Zeit für die sommerliche Küche. Warm und deftig ist für den Moment also erstmal vorbei und da wir ja momentan noch mitten in der Spargelsaison stecken, muss das natürlich in vollen Zügen ausgekostet werden. Grün oder weiß – ist mir eigentlich egal. Aber für dieses Gericht sieht der gründe Spargel tatsächlich schicker […]
Kuchen geht doch eigentlich immer, oder? Ich bin sogar mit einer täglichen Kuchenration groß geworden… also fast zumindest. Meine Großeltern hatten einen Bauernhof und meine Ferien hab ich meist dort verbracht. Dort gab es sogar zum Frühstück immer Kuchen bzw. es war immer Kuchen im Haus. Natürlich keine spektakulären Torten, sondern meist waren das einfache Blech- oder Rührkuchen oder Hefezopf. Mein Opa liebte es ja das Zeug immer in den Kaffee zu tunken… { baaah! } Ich dagegen war immer sehr glücklich mit meinem Stückchen Kuchen und der frisch gezapften Kuhmilch. Ich glaube von hier rührt auch meine Liebe zu […]
Was macht ihr eigentlich mit Bananen, wenn sie überreif sind? Ich liebe Bananen wirklich – aber oft bleiben welche übrig. Ich mag die zu reif nämlich nicht mehr. Vor einiger Zeit habe ich aufgeschnappt, dass man Bananen super einfrieren kann. Und das stimmt tatsächlich! Seit ein paar Monaten friere ich die Bananen immer ein. Also schälen, in ca. 5 cm breite Stücke schneiden und dann mach ich die meist in so ein längliches Tupper-Gefäß (passen 3 – 4 Bananen rein). Wenn ich dann spontan Lust auf einen Shake oder Smothie habe, kommen die gefrorenen Bananen zum Einsatz. Die ersetzen nämlich […]
8. Mai 2017
Himbeer Frozen Joghurt mit Brombeer-Topping und weißer Schokolade
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Ähmja. War euer Wochenende auch so verregnet wie meines? Dann komm ich ja heute direkt mit dem richtigen Thema um die Ecke… Frozen Joghurt! Den Beitrag habe ich schon vor einigen Wochen bei schönstem Sonnenschein im Garten der Schwiegereltern für Ernstings’ Family vorbereitet. Dieses Wochenende haben wir dann doch eher drinnen verbracht. Die Neffenkinder waren bei den Schwiegereltern zu Besuch und wir haben eifrig Domino gespielt, Geschichten vorgelesen, gekuschelt und uns mit den Kinder beschäftigt 🙂 Auch mal schön! Aber natürlich schade, dass die Kids nicht mal im Garten spielen konnten. Ganz süß mein kleiner 3-jähriger Neffe: “Yvonne, kannst Du […]
