Für Notfälle habe ich ja eigentlich immer eine Rolle Blätterteig parat. Die funktioniert sowohl für süße als auch für herzhafte Notfälle. Am vergangenen Wochenende herrschte Kuchen-Notfall bei uns. Ich hatte großartig keine Lust zu backen – Kuchen wollten wir aber trotzdem zu unserem Sonntagskaffee…. In solchen Situationen ist Blätterteig immer mein großer Held. Einfach belegen, in den Ofen stecken und was raus kommt ist immer lecker. Die Blaubeeren habe ich für 99Cent vor dem Wochenende im Supermarkt mitgenommen. Die waren schon enorm reduziert und ich musste auch ein paar Beeren aussortieren. Das ist mir aber ehrlich gesagt lieber, als dass […]
Schlagwort: Blätterteig
Ich bin ja eigentlich immer auf der Suche nach feinen Snack-Ideen. Kleine Häppchen sind ja so praktisch und man kann sie eigentlich immer gut einsetzen: Abends vor dem TV mit Freunden oder als Mitbringsel zu einer Festlichkeit. Einfach, schnell und lecker muss es sein. Kennt ihr noch diese Blätterteigschnecken die es praktisch zu jedem Fest als Snack gab? Die waren meist gefüllt mit Schinken oder vegetarisch mit Spinat. Etwas ähnliches habe ich hier auch ausprobiert. Dieses mal aber mit so einer ganz anderen Geschmacksrichtung. Die Knusperstangen aus Blätterteig sind gefüllt mit Tahini und Honig. Dazu gibt’s dann ordentlich Sesam. Superlecker […]
Zwischen den Jahren melde ich mich auch noch einmal kurz bei euch. Die letzte Woche blieb der PC aus und das Handy meist unbeachtet in der Handtasche liegen. Die Feiertage habe ich voll und ganz im Kreise der Familie genossen, gut gegessen, schöne Unterhaltungen geführt, Spiele gespielt, Filme und Serien geschaut, viel gefaulenzt und die Seele baumeln lassen {… und ja – irgendwie auch zu viel Angry Birds gespielt. haha.} Aber so soll Urlaub und Familienzeit nunmal auch sein, oder? Jetzt habe ich noch bis einschließlich Neujahr frei und Montag und Dienstag werden wir auch dieses Jahr wieder bei Schwager, […]
19. April 2017
Herzhaft gefüllte Blätterteigtaschen mit Spinat, Schinken & Käse
Blätterteig, rezept, Spinat
Ruckzuck sind die Osterfeiertage nun auch schon wieder vorbei… Wir hatten ein paar erholsame Tage bei der Familie und sind gestern Abend wieder zuhause eingetrudelt. So freie Tage vergehen ja irgendwie immer wie im Flug und die nächsten Tage bin ich dann wohl erstmal wieder mit Koffer ausräumen und Wäsche waschen beschäftigt. Den Einkauf habe ich heute Abend erstmal nach der Arbeit erledigt. Es ist nämlich wirklich schrecklich von einem langen Wochenende nach Hause zu kommen und nix mehr Essbares aufzufinden! Deswegen habe ich mir eigentlich angewöhnt immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank oder im TK-Fach zu lagern. Blätterteig ist […]
27. September 2016
Allroundtalent Kokosöl – In diesen Bereichen nutze ich den Alleskönner!
alltag, Blätterteig, Kokosöl, Ölziehkur, rezept, vegan, Zimtschnecken
Allroundtalent Kokosöl – In diesen Bereichen nutze ich den Alleskönner!
Vegane Zimtschnecken mit Kokosöl
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Nutzt ihr zuhause eigentlich Kokosöl? Ich habe Kokosöl zum ersten Mal bei der Herstellung dieses fabelhaften Granola mit Honig und Nüssen ausprobiert. Und auch so gibt es wirklich viele tolle Rezepte mit Kokosöl. Besonders in der veganen Küche wird es oft als Butterersatz hergenommen. Ich nutze Kokosöl meist in süßen Speisen. Herzhaft habe ich selbst noch nicht ausprobiert. Kürzlich gab es zum Beispiel diese leckeren veganen Zimtschnecken. Wirklich richtig schnell & einfach zubereitet. 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 3 EL Kokosöl 5 EL Rohrzucker 1 EL Zimt Das Kokosöl kurz erwärmen bis es flüssig ist. Mit Zucker und Zimt vermischen […]
