rezept Archive - Seite 12 von 41

6. Februar 2017

Couscous mit Süßkartoffel und gerösteten Paprika {vegan}

Couscous esse ich ja schon seit Jahren für mein Leben gern. Die Gerichte sind immer ratzfatz fertig und wenn mal was übrig bleibt, hat man am nächsten Tag auf der Arbeit auch noch etwas davon. Seitdem wir die richtige Sorte bei Reishunger {Vollkorn Bio-Couscous aus Frankreich} gefunden haben, mag ihn nun auch der Ehemann. Wirklich seeeehr gut, denn ich muss schon damit leben, dass es bei uns zuhause NIE Bratkartoffeln gibt, weil er die nicht mag. Auf die Reishunger-Produkte wurden wir übrigens durch unsere Hello Fresh Box aufmerksam. In den Boxen findet man auch immer wieder Produkte von Reishunger. Derzeit […]

26. Januar 2017

Gerösteter Blumenkohl mit Sesam ~ Einer von 10 Food Trends für 2017

Blumenkohl, Foodtrend, rezept

Gegessen wird immer. Und jährlich kommen neue Food Trends auf uns zugerollt. Was wird’s wohl im Jahr 2017 wieder Neues geben? Ich hab mich da mal ein bisschen umgehört… Food Trend 1: Spannende Rezepte mit Blumenkohl Für den 1. Foodtrend gibt’s mal gleich ein Rezept. Gerösteter Blumenkohl in der Version mit Sesam und Schwarzkümmel. Insgesamt soll der Blumenkohl in diesem Jahr groß rauskommen – ob als Püree, geröstet oder als Blumenkohlreis. Zutaten: 400 g Blumenkohl 2 EL Olivenöl Salz 1 TL Sesam 1/2 TL Schwarzkümmel Zubereitung: Den Blumenkohl putzen und in kleine Röschen teilen. Alles mit 2 EL Olivenöl und […]

23. Januar 2017

Lemonies – die fruchtigen Brownies mit Zitrone & ein Wochenendrückblick

Lemonies, rezept, sweet little bakery, Zitronenkuchen

Ich melde mich hiermit zurück von einem internetlosen Heimatwochenende! Ich habe Freitagabend eine nette Zeit mit Freunden beim Mexikaner verbracht und am Samstag einen schönen Abend beim Italiener mit meiner Tante. Außerdem habe ich mal wieder angefangen Gossip Girl auf den ipad anzuschauen [netflix offline sei Dank!] und mein aktuelles Buch “Zeitenzauber: Die magische Gondel” [Amazon Partnerlink] ausgelesen. Tschaka! Da kann ich demnächst nun gleich mit Teil 2 starten. Bereits letztes Wochenende wurde aber gebacken und ich hab euch bisher das Rezept nicht gezeigt. Bis auf ein Stückchen zum Sonntagskaffee hat der Herzmann den kompletten Kuchen mit auf Arbeit genommen. […]

16. Januar 2017

Arroz con Leche – Mexikanischer Milchreis

Arroz con Leche, Mexiko, Milchreis, rezept

Nachdem es letzte Woche bereits mexikanisches Fingerfood gab, gibt’s heute etwas wärmendes für Herz und Seele. Auf dem Speiseplan steht Arroz con Leche = mexikanischer Milchreis. Darauf hatte ich am Wochenende einen richtigen Hieper. Ich war ja eh so eine Mimimi und ganz schön wehleidig. Aber Milchreis tut immer dem Wohlbefinden gut. Also an den Ofen gestellt und eine große Portion Milchreis angerührt. Arroz con Leche ist schön süß, cremig und etwas puddingähnlich. Am Schluss kommt noch eine ordentliche Portion Zimt über den Milchreis. Was will das arme kranke Mädchen denn mehr?! Leider fühl ich mich immer noch nicht ganz […]

11. Januar 2017

Fiesta Mexicana – mexikanisches vegetarisches Fingerfood
mit gebratenem Blumenkohl, Jalapeño-Salsa und Texmex-Reis

Fiesta Mexicana, food, rezept, vegetarisches Fingerfood

An den Wochenenden machen wir es uns oft einfach mal zuhause gemütlich. Couchsurfing nennen wir das. Oder auch: Pyjama all day! Die Woche ist stressig genug und deshalb genießen wir einfach mal die Zeit zu Zweit. Hierfür suchen wir dann immer Rezepte die sich gut Samstagabend vor dem TV genüsslich auffuttern lassen. So kommt schon recht häufig zum Beispiel ein Käsefondue auf den Tisch. Gerade am vergangene langen Wochendende waren wir wirklich richtig faul. Wir haben eigentlich fast nix anderes gemacht außer die komplette 3. Staffel von Marvel’s Agents of S.H.I.E.L.D. zu schauen. Ich hab die Staffel kürzlich komplett auf […]

25. November 2016

Weckklöße mit Pfifferlingrahm und Medaillons im Speckmantel
Meine Heimat im Topf

fissler, heimat, heimatimtopf, rezept

*Werbung. In Zusammenarbeit mit Fissler Über Heimat hab ich hier schon oft gesprochen, denn ich liebe meine Heimat und bin so oft wie möglich da. Heimat bedeutet für mich immer meine Eltern und Freunde zu sehen, aber auch so vieles mehr… Meine Wurzeln, das kleine Dörfchen in dem ich aufgewachsen bin, die weiten Felder und die Erinnerung an Omas Hausmannskost. Die Aktion Heimat im Topf von Fissler steht für das Heimatgefühl beim Kochen. Welches Gericht erinnert mich also an Heimat? Um diese Frage zu klären muss ich euch erstmal ein bisschen was über meine Heimat erzählen. Ich komme ursprünglich aus […]

11. November 2016

Gemüse-Curry mit Kürbis, Kichererbsen, Auberginen und Karotten

aubergine, curry, gemüse, karotten, kichererbsen, kokosmilch, kürbis, rezept

Der November zeigt sich momentan mal wieder von seiner typischen Seite… ich weiß schon warum ich den Monat nicht mag… Bei dem Wetter da draussen muss ganz schnell was her, was von innen wärmt! Wie wär’s also mit einem leckeren Curry mit ordentlich Peperoni und Ingwer und natürlich jede Menge Gemüse?! Und endlich gibt es hier auch mal ein Kürbisrezept! Nunja… Der Hauptstar ist der Kürbis nicht in diesem Gericht nicht wirklich, denn es kommt noch jede Menge anderes Gemüse mit in den Topf. Und für den Ehemann gibt’s dann auch noch etwas Hähnchen dazu… Als vegetarisches Gericht, lasst ihr […]

31. Oktober 2016

Apfel-Zimt-Waffeln mit Kinderschokoladen-Topping

apfel, Kinderschokolade, rezept, sweet little bakery, waffeln, Zimt

MÖP. Diese Zeitumstellung im Herbst macht mich doch jedes Mal richtig ferddich. So stand ich z.B. heute Morgen schon um 5 Uhr in den Startlöchern, obwohl ich locker noch 1,5 Stunden hätte liegen bleiben können. Dafür bin ich am Abend vorher schon extrem früh müde geworden und musste mich dann wach halten. Ich hatte da nämlich so eine feste Logik im Kopf: Gehste wie jeden Tag spät Abend ins Bett, dann schläfste auch durch. Nix da! Aufgewacht bin ich trotzdem ganz früh und bin mit einem enormen Schlafdefizit durch den Tag gewandelt. Ja leider musste ich nämlich arbeiten und […]

25. Oktober 2016

Pastaliebe zum Weltnudeltag ♥
Spaghetti mit Fenchel und Stremellachs

fenchel, lachs, nudeln, pasta, rezept, spaghetti, weltnudeltag

Na? Schon gewusst? Heute ist Weltnudeltag! Ich hoffe ihr habt heute alle fleißig Nudeln gegessen 🙂 Was ist denn eure Lieblingsnudel? Bei mir ist das ja ganz klar… Ich liebe Spaghetti!! Ich kann sie zwar nicht originaltreu nur mit einer Gabel drehen und brauche dazu immer Löffel und Gabel, aber Spaghetti gehen bei mir einfach immer und es muss auch mindestens immer ein Paket im Haus sein. Gleiches gilt beim Lieblingsmann und seinen geliebten Hörnlis (die ich übrigens gar nicht leiden kann). Also oft gibt’s dann einfach Tomatensoße mit Hörnlis und für mich mit Spaghetti! Zum Weltnudeltag soll’s natürlich auch […]

18. Oktober 2016

Zimtschnecken-Smoothie

rezept, Smoothie, Vanille, Zimt, Zimtschnecken

Smoothies gibt es bei uns eigentlich immer dann, wenn mal wieder Obst weg muss – in diesem Fall sind es heute mal wieder die Bananen. Ich esse Bananen zwar wirklich gerne, aber es bleibt halt dann doch dann und wann mal eine übrig. Neuerdings gefriere ich Bananen (ohne Schale und geschnitten) in einem Tuppergefäß einfach ein. So lässt sich die Banane gut portionieren und im Sommer kann man sich z.B. auch besonders gut Eis daraus basteln. Aber auch für den heutigen Smoothie braucht ihr gefrorene Banane (ersatzweise könnt ihr auch 3 – 4 Eiswürfel mit in den Mixer geben). Smoothies […]