8. August 2018

Welcome to the jungle – hallo wordpress!

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Welcome to the jungle new wordpress blog

Juhu! Ich hab es tatsächlich geschafft: Der Wechsel von Blogger zu wordpress ist geschafft!! Daran habe ich die letzten Wochen also gewerkelt und daher war es in letzter Zeit auch ziemlich ruhig hier. Okay… zugegeben… ein wenig hat das derzeitige Wetter auch Schuld – wer setzt sich schon bei 38 Grad Außentemperatur ins Dachgeschoss an den PC?! Ein paar kleine Baustellen gibt es natürlich noch, aber das Grundgerüst steht und wackelt nur noch ein wenig. Ich hoffe ihr fühlt euch hier wohl. Für mich ist alles noch ein wenig gewöhnungsbedürftig und das wird sicherlich noch einige Zeit dauern bis ich […]

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5. Juli 2018

Johannisbeerkuchen mit Kokosmilch

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Äh – ‚tschuldigung. Tatsächlich ist der letzte Beitrag schon wieder Ewigkeiten her… Aber was ist passiert? Urlaub! Endlich Urlaub und ich genieße gerade unsere erste Urlaubswoche in vollen Zügen. Bereits am ersten Urlaubstag sind Freunde von uns angereist. Wir haben uns einen schönen Tag im Europa Park gemacht und sonnige Tage am Pool verbracht. Danach sind wir direkt zu meinen Eltern gefahren. Dort wurden meine Haare wieder in Form geschnitten und ich habe eine Schale köstliche Johannisbeeren vom Nachbarn meiner Tante mitgebracht. Und nun sind wir die letzten Tage hier zuhause, bevor es in die Niederlande geht. Unser Kühlschrankinhalt muss […]

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25. Juni 2018

Bohnenburger mit Tomatensalsa

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Eigentlich wollte ich euch heute hier das Rezept eines leckeren und saftigen Zucchinikuchens zeigen… Ich habe nämlich am Wochenende endlich mal wieder gebacken! Was aber genau passiert ist, hat vielleicht der ein oder andere schon in meiner Story auf Instagram verfolgt… Ich habe den Kuchen gestürzt und es kam nur die Hälfte des Kuchens aus der Guglform heraus. Die andere Hälfte blieb in der Form kleben… Gnaaah! Auf Instagram habt ihr mich fleißig ermuntert es nochmal auszuprobieren und ich werde im Urlaub das Rezept vielleicht noch einmal in Angriff nehmen… Geschmacklich nämlich absolut lecker!! Jetzt bekommt ihr eben ersatzweise das […]

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19. Juni 2018

Maultaschen Tacos mit Mango-Avocado-Guacamole | Das Gewinnerrezept

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WERBUNG. In Zusammenarbeit mit BÜRGER Endlich ist es soweit! Ich möchte euch heute das Gewinner-Rezept des Blog-Geburtstag-Gewinnspiels  mit BÜRGER vorstellen. Gesucht wurde ein kreatives und frühlingshaftes Rezept mit Maultaschen. Mich erreichten wirklich viele tolle Einsendungen und die Jury konnte sich nur schwer für eine/n Gewinner/in entscheiden. Mit in die engere Auswahl kamen also die Maultaschen-Tacos, Chili sin Carne, Maultaschen-Omeletts, geröstete Maultaschen auf Spargel-Erdbeer-Salat, sommerlicher Salat mit süßen Nektarinen und die Maultaschen mit Rhabarber und Entenbrust. Letztlich konnte sich aber die liebe Katrin vom Blog fernwehküche mit ihrem kreativen Rezept „Maultaschen Tacos mit Mango-Avocado-Guacamole“ durchsetzen. Der Gewinn wurde also bereits verschickt und […]

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13. Juni 2018

Feta-Dip Rezept mit Pesto

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Der Sommer macht heute kurz Pause. Jippieh!!! – ich find’s gut! Endlich mal wieder durchatmen, Wohnung richtig lüften und nachts durchschlafen. YAY. Am Wochenende waren die Temperaturen aber noch auf Anschlag. Ich hatte überhaupt keine Lust mich in die Küche und an den Herd zu stellen. Daher gab es also nur schnelle Gerichte, die nicht viel Mühe und Zeit in Anspruch genommen haben. Beispielsweise habe ich  dieses leckere Feta-Dip Rezept für euch. Mit wenigen Zutaten und ein wenig Pesto wirklich blitzschnell angerührt. Ihr könnt das Pesto natürlich selbst machen, aber ich hab zuhause im Vorratsschrank noch ein Glas gefunden und […]

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7. Juni 2018

Zitronen-Rosmarin-Shortbread und der ultimative Backtipp!

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Wisst ihr welches Kraut uns tatsächlich nie ausgehen wird? Rosmarin. Unser Vermieter hat in dem Vorgarten des Miethauses unter anderem einen riesigen Busch Rosmarin gepflanzt. Ich selbst finde das unheimlich praktisch, da man bei Bedarf immer mal wieder frische Zweige abknipsen kann. {Der Mann findet das übrigens nicht so doll und nennt es schon beinahe Diebstahl! … haha}.  Ich bin also derzeit eifrig am Rosmarin-Rezepte ausprobieren. Kürzlich hatten wir ja erst die Zitronen-Rosmarin-Butter, in unser Zitronenhähnchen kam diese Woche auch einfach mal ein Zweig Rosmarin rein und außerdem wurde Shortbread gebacken.  Das Zitronen-Rosmarin-Shortbread habe ich am Wochenende zum „Tag der […]

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5. Juni 2018

Italien Klassiker: Pizza Parma und Bruschetta

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Bei meinem aktuellen Gastbeitrag für den Ernsting’s Family Blog habe ich zwei meiner liebsten Italien-Klassiker zubereitet. Die Rezepte möchte ich natürlich auch hier mit euch teilen. Daher verrate ich euch heute mein Rezept für leckere Pizza Parma mit selbstgemachten Hefeteig und dem Vorspeisenklassiker Bruschetta! Auch wenn ich normalerweise rohe Tomaten nicht essen mag (auch nicht im Salat…) – als Bruschetta liebe ich sie!  Auch bei Pizza teilen sich ja immer die Meinungen… Hauchdünner knuspriger Boden oder Teig satt? Wie mögt ihr euren Pizzateig am liebsten? Ich liebe Pizzateig und deswegen kann mein Pizzaboden auch ruhig etwas dicker sein 🙂 Zutaten […]

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29. Mai 2018

Grillzeit: Kartoffelspieße und Zitronen-Rosmarin-Butter

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Heute auf dem Speiseplan: Vegetarisch grillen! Auch bei uns muss nicht unbedingt immer Fleisch auf den Grill, sondern wir finden auch vegetarische Alternativen immer sehr lecker. Insgesamt essen wir ca. zweimal die Woche Fleisch und dann auch immer in sehr geringen Mengen. Wurstwaren habe ich bei mir komplett aus dem Speiseplan gestrichen und gefrühstückt wird momentan immer Butterbrot mit Paprika, Gurke, Kresse oder Radieschen. Beim Grillen müssen auf jeden Fall immer Maiskolben mit dabei sein {lieb ich!} und hierfür serviere ich heute diese special Zitronen-Rosmarin-Butter. Die ist verdammt lecker und passt außerdem hervorragend auch noch zu den gegrillten Kartoffelspießen! Dieses […]

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22. Mai 2018

Linsensalat mit Reis, Radieschen und Feta { + Gewinnspiel }

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Werbung. In Zusammenarbeit mit pandoo. Na? Habt ihr ein schönes langes Pfingstwochenende gehabt? Das Wetter war ja auch die meiste Zeit gut und man konnte viel Zeit draussen verbringen. Wir sind an schönen Tagen momentan oft mit dem Fahrrad unterwegs. Da bietet sich ein Picknick als kleiner Zwischenstopp oft an. Den meisten Kram darf ich immer transportieren, weil mein Fahrrad vorne ein Körbchen und hinten Gepäckträger hat. Der Ehemann mit seinem Rennrad ist da fein raus – außer ich schnalle ihn einen Rucksack um 🙂 Wir genießen die „Draußen-Saison“ in vollen Zügen und sind eben meist unterwegs, weil wir zuhause […]

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20. Mai 2018

Erdnuss-Bananen-Muffins mit Schokolade

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Bei whatinaloves.com geht es heute in eine neue Runde „Let’s cook together“. Das Thema im Mai: „a Muffin a day… (Lieblingsmuffins – süß oder herzhaft)“. Ich bin heute nicht nur gerne mit einem Muffinrezept mit dabei, sondern auch Co-Bloggerin auf Inas Blog. Also schaut bei ihr auch gerne mal vorbei! Ich hab schon etwas länger überlegt, welches Muffin-Rezept ich euch heute zeige. Meine liebsten Muffins sind nunmal Muffins mit Banane, weil der Teig immer schön locker und saftig wird. Aber nur Banane wäre etwas langweilig gewesen, oder? Deswegen gibt’s noch leckere Erdnussbutter mit in den Teig rein und on top Schokolade […]

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