29. Mai 2018

Grillzeit: Kartoffelspieße und Zitronen-Rosmarin-Butter

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Heute auf dem Speiseplan: Vegetarisch grillen! Auch bei uns muss nicht unbedingt immer Fleisch auf den Grill, sondern wir finden auch vegetarische Alternativen immer sehr lecker. Insgesamt essen wir ca. zweimal die Woche Fleisch und dann auch immer in sehr geringen Mengen. Wurstwaren habe ich bei mir komplett aus dem Speiseplan gestrichen und gefrühstückt wird momentan immer Butterbrot mit Paprika, Gurke, Kresse oder Radieschen. Beim Grillen müssen auf jeden Fall immer Maiskolben mit dabei sein {lieb ich!} und hierfür serviere ich heute diese special Zitronen-Rosmarin-Butter. Die ist verdammt lecker und passt außerdem hervorragend auch noch zu den gegrillten Kartoffelspießen! Dieses […]

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18. April 2018

Bunter Nudelsalat mit Erbsen, Möhren und Rucola

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Ich war die letzten Tage mit Sommer, Sonne, Sonnenschein beschäftigt 🙂 Ich hoffe ihr genießt auch dieses traumhafte Wetter?! Unsere Balkonecke ist endlich wieder schön hergerichtet und ich bin lieber draussen als vor dem PC abzuhängen. Das mach ich ja schon den ganzen Tag auf meiner regulären Arbeit 🙂 Außerdem war ich das Wochenende bei meinen Eltern und habe endlich mit „This is us“ angefangen. Zum Glück gibt es die Offline-Downloads, weil bei meinen Eltern war ich ja wie immer internetlos. Was ist das bitte für eine wundervolle und herzerwärmende Serie? Ich konnte teilweise wirklich die Tränenfluten nicht aufhalten! Ganz, […]

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1. Juni 2017

Köstlicher Brotsalat (Panzanella) mit Radieschen und Mozzarella

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Na, zu viel versprochen? Diese Woche bekommt ihr die volle Ladung Salate als Beilage zum Grillen 🙂 Auch mal schön oder? Obwohl – Samstag gibt’s ja das neue Reiseglück Thema und so viel sei schon mal verraten – es geht nach Bella Italia!  Nach Italien passt der Salat hier eigentlich auch ziemlich gut. Für den Klassiker Panzanella fehlt eigentlich nur noch der Basilikum, aber der kommt hier ausnahmsweise nicht rein. Dafür frisch geröstetes Ciabatta, leckere Tomaten und rote Zwiebeln. Bei dieser Variante ist noch so einiges an anderem gutem Zeug drin. Zum Beispiel Radieschen! Sind Radieschen nicht einfach fantastisch?! Ich […]

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