Linsensalat mit Reis, Radieschen und Feta { + Gewinnspiel }

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Werbung. In Zusammenarbeit mit pandoo. Na? Habt ihr ein schönes langes Pfingstwochenende gehabt? Das Wetter war ja auch die meiste Zeit gut und man konnte viel Zeit draussen verbringen. Wir sind an schönen Tagen momentan oft mit dem Fahrrad unterwegs. Da bietet sich ein Picknick als kleiner Zwischenstopp oft an. Den meisten Kram darf ich immer transportieren, weil mein Fahrrad vorne ein Körbchen und hinten Gepäckträger hat. Der Ehemann mit seinem Rennrad ist da fein raus – außer ich schnalle ihn einen Rucksack um 🙂 Wir genießen die „Draußen-Saison“ in vollen Zügen und sind eben meist unterwegs, weil wir zuhause […]

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Geburtstagssause: Gewinnt einen KitchenAid Cook Processor
Lauwarmer Maultaschen-Salat mit Rucola-Pesto und Spargel

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Werbung. In Zusammenarbeit mit BÜRGER Das Puppenzimmer feiert im Mai Geburtstag! Und ihr seid alle zu einer großen Geburtstagssause eingeladen! Tatsächlich ist es schon 8 Jahre her, seitdem ich meinen 1. Beitrag hier veröffentlicht habe. Ich steckte damals mitten in den Vorbereitungen zu unserer Hochzeit im September 2010 und hatte daher am Anfang meist auch noch ganz andere Themen. 8 Jahre ist das her und seitdem ist so viel hier passiert. An dieser Stelle natürlich ein großes Dankeschön an euch! Alle die diesen Weg mit mir bisher gegangen oder irgendwann dazu gestoßen sind! Vielen lieben Dank für eure Unterstützung, Kommentare […]

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Salat-Bowl mit Stremellachs

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Whoop. Whoop. Ihr werdet es nicht glauben, aber für meinen Gastbeitrag im April auf dem Ernsting’s Family Blog habe ich meine erste Salat-Bowl zubereitet. Bunte und hübsche Bowls kursieren ja schon lange durch das Internetz und bisher hab ich mich einfach noch nicht daran ausprobiert. Aber ich finde für einen ersten Versuch ist meine Salat-Bowl doch ganz hübsch geworden, oder? Zutaten: 6 – 7 Blätter Romana-Salatherzen 100 g Stremellachs in Stücke geschnitten ½ Kopf Brokkoli ein paar Scheiben Gurken eine handvoll Tomaten (halbiert) ¼ Rotkohl ½ Blutorange in Scheiben geschnitten 1 Möhre mit den Sparschäler in Streifen geschnitten Topping: Sesam Frühlingszwiebel Kresse […]

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Herbstsalat mit Kürbisspalten, Champignons und Bacon-Chips

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Hoch die Hände – Wochenende! Und es gibt doppelt Grund zu freuen, denn eine Woche Urlaub liegt vor mir! Ich freue mich wirklich riesig darüber, denn die letzten Monate mit den ständigen Urlaubsvertretungen waren echt anstrengend. Passend dazu gibt es momentan noch schöne spätsommerliche Temperaturen und die dürfen auch gerne noch ein Weilchen bleiben! Für den Ernsting’s Family Beitrag diesen Monat habe ich einen herbstlichen Salat mit Kürbisspalten, Champignons, Bacon-Chips und ein Kernetopping zubereitet.    Für den Salat habe ich einen Salatmix (500 g) mit Spinat, Batavia, Romana und Mangold genommen. Kürbisspalten ½ Hokkaido-Kürbis 1 EL Olivenöl 1 TL Saft […]

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