Whoop. Whoop. Ihr werdet es nicht glauben, aber für meinen Gastbeitrag im April auf dem Ernsting’s Family Blog habe ich meine erste Salat-Bowl zubereitet. Bunte und hübsche Bowls kursieren ja schon lange durch das Internetz und bisher hab ich mich einfach noch nicht daran ausprobiert. Aber ich finde für einen ersten Versuch ist meine Salat-Bowl doch ganz hübsch geworden, oder? Zutaten: 6 – 7 Blätter Romana-Salatherzen 100 g Stremellachs in Stücke geschnitten ½ Kopf Brokkoli ein paar Scheiben Gurken eine handvoll Tomaten (halbiert) ¼ Rotkohl ½ Blutorange in Scheiben geschnitten 1 Möhre mit den Sparschäler in Streifen geschnitten Topping: Sesam Frühlingszwiebel Kresse […]
9. April 2018
Kokoswaffeln mit Schokoladen-Topping und frischen Heidelbeeren
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Werbung. In Zusammenarbeit mit Hussel Ich bin wirklich ein großer Waffel-Fan. Waffeln sind sooo unglaublich lecker, vielseitig und ruckzuck gemacht. Auch die Beilagen können so abwechslungsreich sein: Frisches Obst, Schokolade, Marmelade, Sahne, Quark – es gibt einfach so viele Möglichkeiten! Außerdem schmecken Waffeln warm und auch kalt… Und noch ein letzter Punkt: Waffeln gehen zu jeder Tages- und Nachtzeit. Wir essen Waffeln supergerne zum Frühstück, zum Kaffee oder auch zum Dessert. Waffeln passen einfach überall dazu! Wie esst ihr eure Waffeln am Liebsten? Da kann man gerne auch mal ein Waffel-Date zum Mittag starten und die beste Freundin für einen […]
3. April 2018
Müsli-Muffins mit Banane, Schokolade und Kokosöl
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Ihr Lieben! Ich hoffe ihr habt Ostern schön verbracht? Feiertage bedeuten für mich immer ganz viel Familienzeit und ein paar schöne Tage mit den Liebsten. Den Tag heute hatte ich mir noch frei genommen und wir haben ein paar schöne Stunden im Wolf- und Bärenpark verbracht. Hier hatte ich euch schon mal darüber berichtet. Am Samstag habe ich dann auch noch die Late Night Bakery gestartet, um für den Brunch am Sonntag leckere Müsli-Muffins zu backen. Über Instagram hatte ich euch Samstagabend noch gefragt, ob ihr das Rezept haben wollt und ca. 98% hatten mit “JA” gestimmt. Also here we […]
27. März 2018
Dessert für den Osterbrunch: Schokokuss-Creme mit Granatapfel und Granola-Topping
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Werbung. In Zusammenarbeit mit Henkell. Endspurt bis Ostern! Endlich ist eine meiner liebsten Arbeitswochen im Jahr angebrochen! Freitag + Montag ist Feiertag und ich hab mir Dienstag noch Urlaub genommen. hach, ich freu mich so! 🙂 Die Karwoche bedeutet allerdings auch die letzten Besorgungen vor Ostern – mit vollen Supermärkten und langen Warteschlangen. Wer von euch wirft sich auch noch Samstag ins Getümmel?Zumindest der Sekt für die Begrüßung ist schon einmal kalt gestellt. Sektempfang gehört bei uns zu allen Familienfesten dazu. Dank der Unterstützung von Henkell wird bei uns in diesem Jahr am Osterfest der Blanc de Blancs serviert. Ich kaufe ja […]
22. März 2018
DIY: Kerzenständer aus Holz { +Gewinnspiel }
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Werbung. In Zusammenarbeit mit PILOT. Ey! … Eigentlich will ich ja jetzt echt nicht mehr rumjammern… Aber hallo? Frühling? Grundsätzlich macht mir ja die Kälte nix aus. So lange kein Schnee liegt, finde ich das sogar richtig gut – aber irgendwann reicht es dann damit auch. Ich freue mich wirklich, wenn irgendwann die Natur auf Frühling umswitcht. Vor ein paar Wochen sind hier die Störche angekommen und die waren die letzten Wochen schon fleißig am Nestbau. Bei den Temperaturen frieren sich die Armen doch die Schnäbel ab! Also tief durchatmen, die Heizung aufdrehen und den Frühling in die eigenen vier […]
Eigentlich sollte dieser Beitrag schon ein wenig früher online gehen. Aber dann hab ich wieder in irgendeiner Facebookgruppe eine Nachricht gelesen und – wie das so oft ist – Panik bekommen. Also habe ich die vergangenen 2 Stunden alte Beiträge durchgesehen und teilweise gelöscht. Und ja – das war leider einiges. Natürlich weiß man heutzutage, dass man Urheberrechtsverletzungen begeht, wenn man einfach Bilder kopiert und bei sich einfügt. Früher wusste ich das noch nicht so genau. Immerhin besteht der Blog auch bald schon 8 Jahre! Über manche Beiträge von früher musste ich wirklich schmunzeln. Mein Blog war damals noch ein buntes […]
14. März 2018
Vegane und glutenfreie Buchweizen-Tacos mit Hummus, Guacamole, Süßkartoffeln, Kichererbsen und Aubergine
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Die Woche läuft mal wieder chaotisch. Aber das ist eigentlich immer so, wenn ich ein Wochenende komplett unterwegs war. Bei einem 40 Stunden-Bürojob schiebt man einfach gerne und viel auf das Wochenende. Wenn das dann ausfällt bleibt eben doppelt so viel liegen. Klar, ne? Aber wir waren auf Heimatwochenende. Haben mit Freunden wilde Überraschungspartys gefeiert und zusammen geweint und gelacht. So wie das meistens irgendwie ist. Und so hat meine Woche auch wieder anstrengend gestartet. Eine Baustelle auf meiner Fahrtstrecke und viele Kilometer Umleitung versüßen mir hierbei jeden Arbeitstag. Am Abend komme ich kaum vor 19 Uhr nach Hause und […]
9. März 2018
Schnell mal was Gutes: Aromatisiertes Rib-Eye mit Rotwein-Zwiebeln und Knoblauchbaguette
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Das Buch wurde mir als Rezensionsexemplar vom DK Verlag zur Verfügung gestellt. Ein Geständnis an dieser Stelle: Ich schaue total gerne TV-Kochshows! Aktuell läuft ja ‘Kitchen Impossible’ und auch immer wieder gerne gesehen: ‘The Taste’ oder ‘Grill den Profi’. Nicht alle TV-Köche sind mir hierbei supersymphatisch. Eigentlich eher die Wenigsten. Aber es gibt Einen den ich ganz besonders mag: Alexander Herrmann. Er ist für mich einfach der symphatische und charmante Sternekoch. Außerdem mag ich seinen Dialekt. Der klingt für mich immer ein bisschen nach Heimat, weil Alexander Herrmann ja auch aus Franken kommt {zwar aus Oberfranken, aber da drücke ich […]
6. März 2018
Osternest-Basteleien: 3 Upcycling-Ideen für ein Osternest
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Werbung. In Zusammenarbeit mit Storz Bei den Außentemperaturen mag man gerade gar nicht an das bevorstehende Osterfest denken, aber in weniger als 4 Wochen stehen tatsächlich schon wieder die Osterfeiertage an. Vor einiger Zeit hatte ich euch ja bereits die niedlichen Osterhasen-Muffins gezeigt. Heute widmen wir uns mal der Verpackung und basteln ein Osternest. Ich habe heute für euch drei einfache und schnelle Upcycling-Verpackungsideen für ein Osternest. Und was gehört auf jeden Fall in das Osternest? Natürlich Schokolade!! In diesem Jahr unterstützt mich Storz Chocolade bei der Befüllung meiner Osternester mit vielen niedlichen Ostermotiven. Storz ist für mich ein regionales […]
2. März 2018
Mürbteigtörtchen mit Puddingcreme
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Ich muss mal wieder ein bisschen in meinen Rhythmus kommen und aktiver auf dem Blog werden. Es hat sich doch so ein wenig eingespielt, dass nur ein Beitrag die Woche online geht. Aber manchmal ist das eben so – und dann kann sich das ganz plötzlich auch wieder ändern… Aber ich habe die letzten Wochen auch gerne etwas offline verbracht. Hab viel gelesen, Serien geschaut und war zwischendurch auch einmal krank. Ab und zu spielt sich also das Leben auch noch woanders ab. Heute aber möchte ich euch noch unser Kaffeegebäck vom Wochenende zeigen! Wunderbare Mürbteigtörtchen mit der besten Vanillepuddingcreme […]
