Wir stecken gerade noch mitten in der Weihnachtsbäckerei… Während meine liebsten Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl schon in einer Dose schlummern und der Lieblingsmann sich am Sonntag an die Kokosmakronen gemacht hat {… hey – Hauptsache sie schmecken!}, habe ich in diesem Jahr auch mal dieses neue Rezept ausprobiert. Ich liebe Florentiner! Aber ehrlich gesagt – bisher nie selbstgemacht, sondern immer gekauft. Daher dachte ich, dass ich die Florentiner zu diesem Weihnachtsfest mal selbst backen möchte. Es sind jetzt keine typischen Weihnachtsplätzchen, sondern ihr könnt sie eigentlich das ganze Jahr durch backen. Aber Achtung! An manchen Stellen bin ich fast verzweifelt… Das Rezept […]
Schlagwort: rezept
Herbstzeit ist für mich eigentlich immer Teezeit. Aber sobald dann die Weihnachtszeit losgeht, trinke ich gerne mal einen Punsch. Okaaay. Klar auch mal einen Glühwein. Ich würde jetzt lügen, wenn ich dazu schreibe: Klar! Auf’m Weihnachtsmarkt gehört das einfach dazu. Aber ungelogen war ich die letzten beiden Jahre auf keinem Weihnachtsmarkt mehr. Getrunken wurde trotzdem. Zuhause und so… Aber wir haben uns dieses Jahr fest vorgenommen mal wieder auf einem Weihnachtsmarkt vorbeizuschauen. Allein wegen den gebrannten Maronen muss ich dahin!! Also bald geht’s ja los und ich werde berichten, ob wir es in diesem Jahr mal tatsächlich auf einen Weihnachtsmarkt […]
24. November 2017
Flambierter Elsässer Apfel-Flammkuchen + Weihnachtsgeschenke für Männer {+ Gewinnspiel}
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Werbung | in Zusammenarbeit mit Radbag Und da wäre wieder mein Lieblingsobst der Saison – Äpfel! Dieses Mal hab ich euch ein feines Rezept für den Elsässer Flammkuchen mitgebracht. Flammkuchen ist hier in Baden ja sowas wie das Nationalgericht. Liegt auch daran, dass wir nur wenige Kilometer von der französischen Grenze und dem Elsass wohnen. Am liebsten wird der Flammkuchen hier ja mit Zwiebeln und Speck belegt. Allerdings wird er hier auch gerne mal in der süßen Variante serviert. Das hübsche Servierbrett mit Pizzaschneider ist übrigens von Radbag aus der Gentlemen’s Hardware Kollektion. Falls ihr auf der Suche nach hübschen […]
19. November 2017
Weihnachtsplätzchen mit Marmelade: Husarenkrapferl und Himbeer-Pistazien-Schnecken
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Werbung. In Zusammenarbeit mit Zentis Schon seit meiner Kindheit gehören Plätzchen mit Marmelade in unsere Weihnachtsbäckerei. Bei meinen Großeltern gab es meist Rumtörtchen und meine Mama hat oft Husarenkrapferl gebacken. Während die Tradition der Rumtörtchen nicht abgebrochen ist und mittlerweile meine Tante das Rezept von meiner Oma alljährlich weiterbackt, so sind die Husarenkrapferl leider mit der Zeit in Vergessenheit geraten. Seit die Kinder aus dem Haus sind, backt meine Mama leider keine Weihnachtsplätzchen mehr. Also habe ich die Tradition wieder aufgenommen und backe nun mit Unterstützung von Zentis leckere Husarenkrapferl mit der Sonnen Früchte Konfitüre. Allerdings bekommen diese bei mir […]
17. November 2017
Geschenk aus der Küche: Preiselbeersirup { schnell & einfach }
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Momentan gibt es wieder hübsche Preiselbeeren { Cranberries } zu kaufen. Tatsächlich waren diese auch am vergangenen Wochenende reduziert auf 57 Cent für 200 Gramm! Da mussten natürlich auch gleich einige Packungen mit… bzw. ich hab das komplette Regal ausgeräumt und die 4 restlichen Packungen mitgenommen… Kennt ihr das, wenn manchmal etwas reduziert ist und ihr das Gefühl habt, ihr müsst nun ALLES mitnehmen? Aber was macht man denn nun mit den hübschen Beeren? Ich habe beschlossen daraus Sirup zu kochen – schnell, einfach und lecker. Kann man sehr gut verschenken oder auch selbst trinken. Hier kommt also nun das […]
10. November 2017
Blumenkohlsuppe mit gerösteten Kichererbsen & Thymian
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Den Monat November kann ich wirklich so gar nicht leiden. Trübes graues Wetter, Regen, Wind und kaum Sonnenstunden. Ich gehe morgens im Dunkeln aus dem Haus und komme abends in der Dunkelheit wieder zurück… Dafür bleibt nun jede Menge Zeit liegen gebliebene Sachen im Haushalt zu erledigen. Vielleicht sollte ich damit auch mal so langsam anfangen… mein Büro hätte eine Grundreinigung wirklich nötig… In solchen düsteren {Jahres-}Zeiten sollte man sich allerdings auch immer die positiven Aspekte rauspicken… Endlich wieder Kuschelsocken! Heißer Tee, gemütliche Buch- und TV-Abende und Suppentage! Bei uns gibt’s dann entweder unsere Standards {Kürbissuppe oder Kartoffelsuppe} oder es […]
7. November 2017
Maultaschen auf Kürbisstampf mit Speck & Zwiebeln – dazu: Schnittlauch-Sauerrahm-Dip
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Werbung. In Zusammenarbeit mit Bürger An der gemütlichen Jahreszeit liebe ich neben Sofakuscheln, Kerzenlicht und dicken Wollsocken auch das deftige Essen. Im Sommer hat man meist gar keine Lust auf schwere Gerichte, aber sobald es draussen wieder kalte Temperaturen hat und der Wind um die Ecke pfeifft, kommen bei uns gerne wieder wärmende Eintöpfe und herzhafte Speisen auf den Tisch. Hier geht’s heute um die Maultaschen. Ehrlich – Maultaschen habe ich erst vor ca. 10 Jahren mit meinem Umzug in das Badner Land kennengelernt. Bei uns zuhause in Franken gab’s sowas nicht. Hier zählt es schon fast zu einem Nationalgericht […]
3. November 2017
Reiseglück: DÄNEMARK + Rezept für Pebernødder
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Heute bin ich etwas später dran… aber es steht ja noch ein Reiseglück aus! Auf Facebook habe ich es bereits angekündigt. Noch 3 Mal wird es das Reiseglück hier auf dem Blog geben. Am 03.01.2018 geht also der letzte Beitrag online. Für das Reiseglück im November habe ich mir daher ein Land ausgesucht, dass ich selbst bisher noch nicht bereist habe, aber das ganz oben auf meiner Reisezielliste steht… Dänemark! Ganz eigennützig gibt es also hierüber heute das Reiseglückthema, um ganz viele Tipps für unsere zukünftige Reise zu sammeln. Ich hoffe ihr seid bereit für Weihnachten? Heute gibt’s nämlich Plätzchen! […]
31. Oktober 2017
Basische Ernährungsumstellung | Apfel-Bananen-Smoothie mit Zimt
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Ich überlege ja schon etwas länger meine Ernährung umzustellen. Natürlich gibt es für diesen Gedanken auch Ursachen. Um das gleich am Anfang hier klar zu stellen – die Ursache ist nicht der Gedanke: “Ich will abnehmen”. Nein, ganz und gar nicht… Da würde ich mir sicherlich nicht die basische Ernährung als Diät aussuchen und das Ganze hier würde wohl eher die Überschrift “Basenfasten” tragen. Der Hauptgedanke ist: “Scheiße, mir geht’s gesundheitlich mies”. Ich hab in den letzten Wochen selbst gemerkt, dass mein Magen übersäuert ist. Das äußert sich dahingehend, dass ich fast nach jedem Essen Sodbrennen hatte. Der Hals hat […]
26. Oktober 2017
Naked Cake: Nougat-Törtchen für eine herbstliche Kaffeetafel {+ Gewinnspiel}
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*Werbung. In Zusammenarbeit mit Viba Im Sommer wird bei uns regelmäßig gegrillt – im Herbst laden wir dann gerne Familie und Freunde zu einer gemütlichen Kaffeerunde am Sonntagnachmittag ein. In unserem hellen Esszimmer sitzt man wirklich total gemütlich und am Nachmittag scheint auch immer so schön die Herbstsonne in das Zimmer.Allzu lange möchte ich aber Sonntags nicht mit den Vorbereitungen in der Küche verbringen. Hier versuche ich dann hübsche Kleinigkeiten zuzubereiten, die einfach, schnell und lecker sind. Trotzdem soll es natürlich hübsch aussehen. Deswegen wird schlicht mit Hagebuttenzweigen und Herbstblättern dekoriert und Kuchen, Gebäck oder Törtchen serviert. Bei […]
