rezept Archive - Seite 2 von 41

28. Februar 2019

Saftiger Zitronenkuchen gefüllt mit Erdbeersahne

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Bei diesen erschreckenden frühlingshaften Temperaturen hat man doch mal wieder direkt Lust auf fruchtig frische Aromen. Daher wurden bei uns vergangenes Wochenende diese leckeren Zitronenküchlein gebacken. Ich liebe die Quartettform von Nordic Ware (Amazon Partnerlink). Die ist wirklich superpraktisch. Das Rezept ist eigentlich für eine normale Kastenform, aber so wurden drei kleine Midi-Küchlein daraus. Ein Küchlein war perfekt für uns zum Sonntagskaffee, einen Kuchen habe ich am Montag meinem Chef zum Geburtstag mitgenommen und das Letzte hat der Mann für seine Arbeitskollegen eingepackt. Praktisch oder? Übrigens habe ich die Küchlein noch aufgeschnitten und mit einer Erdbeersahne gefüllt. Saisonal gibt es […]

14. Februar 2019

Gebratene Banane mit Honig und Sesam

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Zunächst einmal einen „Häääppy Vääälentine’s däääy“!! Anscheinend wünscht man das ja momentan jeden der einem über den Weg läuft. Auch der „neue“ Anwalt hier kam heute Morgen zur Tür herein und wünschte mir einen schönen Valentinstag. Das find ich echt seltsam. Deswegen mache ich heute mal was völlig kontroverses. Es gibt einen Nachtisch der nicht viel mit Herzchen zu tun hat. Schön sieht er zugegeben auch nicht gerade aus – aber er schmeckt einfach verdammt lecker! Es gibt gebratene Bananen mit Honig und Sesam. Irgendwie löste das Gericht ja auch so eine Kindheitserinnerung in mir aus. Früher sind meine Eltern […]

7. Februar 2019

Saftige Apfeltörtchen – schnell & einfach gemacht.

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Puuuuh. Ich bin glücklich, dass es dieser Rezeptbeitrag heute doch wirklich auf den Blog geschafft hat… Im Januar habe ich mir nämlich einen großen Wunsch erfüllt und bin nun tatsächlich von Windows auf einen iMac von Apple umgestiegen. Ich bin übrigens jemand der einen System-PC liebt und nicht gerne am Laptop arbeitet. Deswegen ist die Entscheidung auch auf einen iMac gefallen. Am Wochenende habe ich ihn nun angeschlossen und auf den Start-Knopf gedrückt. Ich bin absolut begeistert von dem hübschen Design und dem wundervollen Display – aber ich bin auch ein bisschen verzweifelt, weil vieles tatsächlich erstmal sehr ungewohnt ist. […]

30. Januar 2019

Vegetarische Spätzle-Pfanne

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Ui.ui.ui. Hier gab es aber schon lange kein Rezept mehr für ein herzhaftes Gericht! Das letzte Kochrezept hier auf dem Blog war die leckere Pasta von Jamie Oliver und das war Mitte Dezember! Eigentlich essen bzw. kochen wir doch jeden Tag zu Abend und ich könnte ein Rezept nach dem anderen rausschießen. Allerdings essen wir halt auch ziemlich oft unsere Standardgerichte und probieren momentan eher weniger aus. Aber als ich diese vegetarische Spätzle-Pfanne kürzlich gesehen habe, musste ich einfach das Rezept nach meinem Gusto nachmachen. Sieht das nicht einfach richtig lecker aus?? Und ja! Schmeckt auch 🙂 Allerdings hab ich […]

17. Januar 2019

Möhren-Gugelhupf mit Frischkäse-Frosting

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Es liegt eine gesundheitlich echt anstrengende Woche hinter mir, so dass mich am Sonntag nur ein anständiger Kaffee, guter Rübli-Kuchen und Netflix aufheitern konnte. Freitag hatte ich eine zahnärztlichte Not-OP und nach nunmehr über 30 Jahren wurde mir mein letzter Milchzahn entfernt. Irgendwann halten die halt nicht mehr und brechen weg. Ich habe natürlich bisher versucht den Milchzahn mit allem was geht zu erhalten, weil … es kommt einfach kein 2. Zahn mehr nach. Die Veranlagung dazu war bei mir nie gegeben und letzten Endes hinterlässt dieser Zahn jetzt eine große Lücke, nachdem ich auch schon keine Weisheitszähne mehr habe. […]

30. Dezember 2018

Gefüllte Blätterteigtaschen am Spieß

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Zwischen den Jahren melde ich mich auch noch einmal kurz bei euch. Die letzte Woche blieb der PC aus und das Handy meist unbeachtet in der Handtasche liegen. Die Feiertage habe ich voll und ganz im Kreise der Familie genossen, gut gegessen, schöne Unterhaltungen geführt, Spiele gespielt, Filme und Serien geschaut, viel gefaulenzt und die Seele baumeln lassen {… und ja – irgendwie auch zu viel Angry Birds gespielt. haha.} Aber so soll Urlaub und Familienzeit nunmal auch sein, oder? Jetzt habe ich noch bis einschließlich Neujahr frei und Montag und Dienstag werden wir auch dieses Jahr wieder bei Schwager, […]

23. Dezember 2018

Blitzrezept: Plätzchen mit Marzipan, Zimt & Nüssen {+Gewinnspiel}

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Wie schnell doch die Vorweihnachtszeit vorbei gegangen ist! Nur noch 1 Tag bis Heilig Abend und heute haben wir bereits die 4. Kerze am Adventskranz angezündet. Eigentlich wollte ich die Vorweihnachtszeit in diesem Jahr viel mehr genießen und letztlich fühle ich mich doch wieder so als wäre ich im Dauerlauf hindurch galoppiert. Am Wochenende war jetzt auch nochmal Endspurt in der Weihnachtsbäckerei. Wie würden auch die Geschenketüten für Tanten und Omis mit nur zwei Plätzchensorten aussehen? Also habe ich schnelle und einfache Rezepte gesucht und nach meinen Geschmack abgeändert. Für dieses Rezept hatte ich schon beinahe alle Zutaten in meiner […]

18. Dezember 2018

Weihnachtliche Pancakes mit Zimt

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Auch in diesem Jahr öffne ich wieder ein Türchen für den “Blogging under the mistletoe” Adventskalender. Momentan dreht sich ja alles um die festliche Menüplanung. Das merke ich auch bei Pinterest! Mein Lebkuchenmousse aus dem letzten Jahr ist momentan sehr gefragt! Übrigens auch ein Rezept aus dem “Blogging under the mistletoe” Adventskalender aus dem letzten Jahr. Aber dieses Jahr dachte ich mir: “Was bitteschön ist denn mit dem Frühstück?!”. Auch ein Frühstück lässt sich schön weihnachtlich aufpimpen. Okay zugegeben… Mein kleiner Schneemann ist etwas aus der Form geraten, aber man erkennt ihn trotzdem hoffentlich? Auf jeden Fall könnt ihr euch […]

12. Dezember 2018

Vegetarische Quiche mit Kürbis und Mozzarella

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Darf man momentan noch Rezepte außerhalb der Weihnachtsblase zeigen? *hihi* Ja schon. Oder? Ich finde Abwechslung tut zwischendurch auch mal ganz gut! Und weil ich in diesem Jahr sowieso nicht in der üblichen Weihnachtsstimmung bin, gibt es nun zwischendurch nochmal ein Kürbisrezept: Leckere kleine Quiches gefüllt mit Kürbis und Mozzarella. Die Saison ist zwar eigentlich schon seit November zu Ende, aber bisher kann man Kürbis noch immer in den Läden kaufen und sie lassen sich auch wirklich lange lagern… Wenn es nach mir gehen würde, könnte ich Kürbis das ganze Jahr verdrücken! Die köstlichen kleinen Quiches sind wirklich das perfekte […]

9. Dezember 2018

Weihnachts-Cocktail {+Gewinnspiel}

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( Werbung Gewinnspiel | pandoo ) Ich hoffe ihr habt einen ganz wundervollen 2. Advent!! Ich habe heute endlich bei uns die Weihnachtsbäckerei gestartet und die Kokosmakronen ruhen schon mal in der Plätzchendose. Das sind nämlich die Lieblingskekse vom Ehemann. Meine Favoriten (Vanillekipferl) werden heute dann auch noch gebacken. Vorher schlürfen wir jetzt aber erstmal diesen leckeren Weihnachts-Cocktail, kuscheln uns unter die Decke und schauen noch einen schönen Film. Das Wetter ist ja momentan wirklich ungemütlich und wir genießen endlich mal ein freies Wochenende ohne Termine! Zutaten für 4 – 6 Cocktails: (Zubereitungszeit ca. 4 Stunden) 1 Flasche Chardonnay (0,75 […]