1. November 2015

Vermont Maple Cookies {Simply Yummy}

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Vielleicht habt ihr es schon bemerkt! Im Puppenzimmer ist nun über das Wochenende auch die kalte Jahreszeit eingezogen und das Design hat sich ein wenig verändert. An der ein oder anderen Ecke muss ich noch ein bisschen feilen, aber bislang steht es so doch schon mal ganz gut da. Außer der Designveränderung wurde am Wochenende kräftig gebacken… Für meine Arbeitskollegin gibt es am Montag ein paar selbstgebackene Cookies. Einfach als kleines Dankeschön, weil sie wirklich immer total herzig ist und ein offenes Ohr für mich hat. Ahornsirup hatte ich von den Kürbismuffins ja noch reichlich da.   Zutaten für ca. 30 […]

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30. Oktober 2015

Schokoladige Kürbismuffins mit Ahornsirup-Zuckerguss

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Es gibt nicht viele Dinge mit denen man mich bestechen kann… aber wenn ihr mir Schokolade schenkt, habt ihr’s bei mir echt einfach. Vor allem wenn ich einmal monatlich meinen Schoko-Hieper hab. Da ist’s echt schlimm. Der Lieblingsmann kennt dann echt meine Anfälle und fährt dann auch schon mal freiwillig zu den unmöglichsten Zeiten zur Tanke um mich mit Schokolade einzudecken. Er weiß da nämlich ganz genau bescheid: Ich werde wirklich unerträglich, launisch und es hilft wirklich nur noch Schokolade!! Ein Glück, dass dann so tolle Schokopakete wie kürzlich von Lindt* um die Ecke kommen. JAJAJA!! JACKPOT!! Als ich dann […]

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25. Oktober 2015

Feigenmichel { Eat Seasonal }

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Ich bin heute wieder das Schlusslicht in unserer Eat Seasonal Reihe. Diesen Monat dreht sich alles rund um die Feige. Ich muss ehrlich sagen – nicht meine erste Wahl, denn wir essen hier zuhause eigentlich kaum Feigen. Deswegen war die Rezeptfindung diesen Monat für mich etwas schwer und auch eine kleine Herausforderung. Allerdings habe ich dann an meine Kindheit zurückgedacht und an Süßspeisen die dort immer aufgetischt wurden. Ihr müsst wissen als Kind bin ich nach der Schule immer zu meinen Großeltern. Meine Eltern waren beide berufstätig und meine Großeltern haben dann auf mich aufgepasst und bekocht. Dort gab es […]

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15. Oktober 2015

Ja, ist denn heut schon Weihnachten?
~ Lebkuchen mit Marzipansternen

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Na? Schon bereit für Weihnachten? Ich muss ehrlich gestehen: Keinesfalls! Ich bin nämlich gerade erstmal im Herbst angekommen und vor Mitte November zieht mich meist noch gar nichts in eine weihnachtliche Stimmung. Davor kommen auch noch so einige Geburtstage z.B. vom Lieblingsmann, Schwiegerpapa und Neffenkind… Ich bin somit also erstmal gut noch anderweitig beschäftigt. Sind die Feierlichkeiten dann aber alle Mitte November vorbei, kann der Weihnachtszauber dann so langsam losgehen… Allerdings musste ich mich sozusagen für die Weihnachtskollektion von Ernsting’s Family in festliche Stimmung versetzen und ein Winterwunderland in unser Esszimmer zaubern. So wurde also fröhlich der Tisch mit Sternen, […]

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12. Oktober 2015

Hefestrudel mit Zimt und Apfelfüllung

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Das Wochenende hab ich mal ganz chillig zuhause verbracht und versucht mich auszukurieren… Ganz weg ist die Erkältung zwar noch nicht, aber es wird… Das dauert bei mir leider immer ein bisschen länger… Am Sonntag ist es mir dann allerdings doch ein bisschen langweilig geworden vom “so-gar-nix-tun” und ich hab überlegt was ich denn so in der Küche anstellen könnte… Also Vorratsschrank auf und die üblichen Verdächtigen waren da… Mehl, Zucker, Butter, Eier – sogar ein Päckchen Trockenhefe und zwei Äpfel hab ich auch noch gefunden. Schwupps war die Kitchen Aid schon angeworfen und der leckere Hefestrudel gefüllt mit Zimt, […]

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1. Oktober 2015

Herbstliche Apfel-Zimt-Cupcakes

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Wahnsinn! Ist das lange her, dass es Cupcakes auf dem Blog gab! Ich hab eben mal nachgeschaut und es war tatsächlich im Februar dieses Jahres! Dort gab es frühlingshafte Zitronencupcakes und nun gibt es passend zum Herbst heute mal Äpfel. Äpfel gehören ja tatsächlich nicht zu meinem Lieblingsobst. Ich mag Äpfel nur im Kuchen und würde nie auf die Idee kommen einfach mal so einen Apfel zu essen. Da halte ich mich lieber an Bananen, Trauben und Birnen. Aber dafür liebe ich Apfelkuchen, Crumble, Apfelmus und eigentlich alle weiter verarbeiteten Apfelvariationen. So geht es mir übrigens nicht nur beim Obst… […]

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9. September 2015

Eierwaffeln mit heißen Zimtkirschen

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Juhu! Ein Lebenszeichen! Ihr Lieben, momentan ist bei mir auf Arbeit ziemlich viel los, denn ich bin die nächsten zwei Wochen zusätzlich Urlaubsvertretung. Das heißt ein paar Überstunden und momentan etwas mehr Verantwortung. Abends bin ich meist ziemlich kaputt und schlafe auf der Couch ein oder ich liege ziemlich früh im Bettchen. Seelenfutter wie fluffige Eierwaffeln ist da genau das Richtige und tröstet ein wenig über stressige Zeiten hinweg… & ein gutes Tässchen Tee kann man ja mittlerweile auch wieder gut vertragen… 🙂 Zutaten für ca. 4 Waffeln: 4 Eier 2 EL Zucker 6 EL Saure Sahne 8 EL Sahne […]

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30. August 2015

Zwetschgen Galette { Eat Seasonal }

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Heute kommt mein Beitrag aus der Eat Seasonal Reihe. Vielleicht habt ihr es auf den anderen Blogs schon gesehen… Im August gibt es bei uns verschiedene Rezepte mit Zwetschgen. Letzte Woche habe ich euch ja schon von unserem Nachbarschaftsgrillen erzählt und dass ich dafür den Nachtisch zubereitet habe. Hier kommt also nun die fabelhafte und köstliche Zwetschgen Galette. Serviert mit einer Kugel Vanille-Eis war es für unser Fest der perfekte Nachtisch und wirklich ratzeputz leer. Zutaten für den Mürbeteig: 250 g Mehl 100 g Zucker 100 g weiche Butter 1 Ei Zutaten für den Belag: ca. 500 g Zwetschgen 2 […]

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19. Juli 2015

Kirschmuffins mit Shopping Queen Fruchtgummis

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Einen schönen Sonntag wünsche ich euch! Der Sonntag startet bei mir heute mit frischen selbstgebackenen Muffins. Besser geht’s nicht, oder? Gestern vormittag war es hier noch angenehm kühl und ich hatte mal wieder Lust den Ofen anzuwerfen. Vor ein paar Wochen erreichten mich ja als Überraschung ein paar Päckchen von den Shopping Queen Fruchtgummis von Katjes*. Die sind relativ neu, vegetarisch und passen mit ihren niedlichen Formen perfekt zum Motto Shopping Queen.  Ich muss ja ehrlich zugeben. Ich liebe Shopping Queen & programmiere es eigentlich täglich in unseren Recorder ein und schaue es mir dann nach der Arbeit zuhause an. […]

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28. Mai 2015

Waffeltorte mit Erdbeeren und Quarkcreme

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Kennt ihr diese Tage an denen ihr Heißhunger auf irgendwas habt? Ja ganz bestimmt! Denn ich glaube solche Tage hat jeder. So ging es mir Pfingsten. Heißhunger auf Waffeln! ohja. Waffeln sind lecker. Und dann waren da noch diese Erdbeeren im Kühlschrank. Ein bisschen Quark und Joghurt. Ein Becher Sahne von der Nachbarin ausgeliehen und schon konnte die Hochstapelei beginnen! YES! Diese riesige Sauerei ist genau richtig für Feiertage. Schlemmen bis zum Umfallen. haha. Die Waffeln hat der Lieblingsmann übernommen und die Erdbeeren plus Kleckserei und Stapelei ich. juhu. Zutaten für superfluffige Waffeln: (für ca. 7 – 8 Waffeln) 125 […]

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