Zuerst möchte ich mich bei euch bedanken ♥ Die Aktion “Reiseglück” ist wirklich prima angekommen und enthält bereits 50 Beiträge zu London. Vielen Dank dafür! Ich freue mich wirklich wie ein Schnitzel 🙂 Beiträge können natürlich weiterhin zugefügt werden. Es gibt nun auch eine Verlinkung für “Reiseglück” in der Sidebar. So findet ihr dann immer die Travel Guides zu den jeweiligen Ländern & Städten. Und weil ihr alle so fleißig wart, dürft ihr euch nun einen Streuseltaler nehmen! Die hab ich nämlich am Samstag gebacken, weil wir eigentlich bei einer alten Nachbarin und Freundin zu Kaffee & Kuchen eingeladen waren. […]
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*Dieser Beitrag enthält Werbung für Chailove YAY. Dieses Wochenende hatte ich endlich mal wieder etwas Zeit die Rührschüssel zu betätigen und den Schneebesen zu schwingen, denn es wurde fleißig gebacken 🙂 Die vergangenen Wochenenden waren immer vollgepackt mit Terminen, so dass keine Zeit zum Backen blieb. Beste Gelegenheit auch mal etwas zu experimentieren. Von der lieben Larah von Chailove habe ich eine Dose Chai Vanilla Banana Caramel zum Ausprobieren geschickt bekommen. Dieser leckere Chai Latte wurde dann gleich in den Gugl mitverarbeitet. Eine neue Guglform habe ich mir auch mal geleistet. Ich hatte zwar eine Mini-Guglform aus Silikon, aber die […]
Meine Mittagspausen im Büro gestalten sich essenstechnisch Tag für Tag eher langweilig. Während meine Kollegin in unserer Mini-Büroküche schon fast anfängt den Kochlöffel zu schwingen, lutsche ich meist an einer Banane oder wahlweise Mandarine. Geht einfach morgens schnell einzupacken. Manchmal wäre dann doch aber etwas mehr Abwechslung gut und deswegen hab ich mir fest vorgenommen dann und wann mal zuhause etwas vorzubereiten. Nungut. Während der Woche habe ich abends leider nicht immer Lust was herzurichten {… und schon gar nicht morgens!!} und so bleibt fast nur das Wochenende. Am Sonntagabend gab es aber bei uns Jamie’s Süßkartoffel aus dem Ofen. […]
Auch in diesem Jahr geht es mit der monatlichen #eatseasonal Runde weiter. Juhu! Für den Januar haben wir uns köstliche Rezepte mit Wurzelgemüse überlegt. Das leckere Gemüse haben wir eigentlich sowieso immer zuhause – zumindest Karotten in Überzahl. Wahlweise dann noch Petersilienwurzel oder Pastinaken. Unsere Kaninchen lieben Wurzelgemüse und so können wir für uns dann auch mal was abzweigen 🙂 Und was macht man nun, wenn man noch eine Packung Quinoa zuhause hat? Man experimentiert ein bisschen herum und heraus kommen Pfannkuchen. Quinoa gab’s nämlich kürzlich in der Brandnooz Box und ehrlich gesagt habe ich vorher noch nie Quinoa verarbeitet. […]
Heute war bei uns Waffelsonntag. Schwägerin, Schwager und die Neffenkinder waren zu Besuch und Kinder lieben Waffeln… ähmja. Und wir natürlich auch! Da sich meine Schwägerin allerdings glutenfrei ernähren muss, konnten wir nicht auf unser Standardwaffelrezept zurückgreifen und die Waffeln entstanden diesmal aus Buchweizen- und Kartoffelmehl. Auch eine sehr leckere Variante und mit Äpfel drin waren die Waffeln dann auch schön saftig. Zutaten: 100 g Margarine 100 g brauner Zucker 3 Eier (Gr. M) 125 g Buchweizenmehl 125 g Kartoffelstärke 1/2 Packung Weinstein Backpulver 2 Äpfel 1/2 TL Zimt Zubereitung: Die Margarine mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach […]
Fondue und Raclette haben wir wohl alle die letzten Wochen genug gegessen. Trotzdem erzähle ich euch heute mal von meinem liebsten Fondue, denn die nächste Völlerei kommt bestimmt! Ich muss auch ehrlich sagen, der Beitrag schlummert auch schon etwas länger bei mir auf der Festplatte, aber wurde durch die ganzen Weihnachtsbeiträge einfach verdrängt. Im Herbst/Winter und bei wirklich scheußlichem Wetter gibt es bei uns nämlich auch gern mal ein Käsefondue. Kalorienbome – aber total lecker sag ich euch! Bis vor ca. 10 Jahren kannte ich es auch noch nicht, aber je näher man der Schweizer Grenze kommt umso beliebter wird […]
*Werbung. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit einfachlecker.de Willkommen 2016! Ich wünsche euch erstmal an dieser Stelle ein frohes, gesundes und zufriedenes neues Jahr! Die Festtage liegen nun weitestgehend wieder hinter uns. Wir haben hier noch glücklicherweise den 6. Jänner frei, aber danach läuft alles wieder in geregelten Bahnen. Aber bis dahin hab ich erstmal noch 3 Tage Urlaub und kann den Jahreseinstieg erstmal noch etwas gemütlicher beginnen. Es wurde heftig geschlemmt die letzten Tage. Nach den ausgiebigen Fondue- und Raclettesessions, versuchen wir das neue Jahr etwas leichter zu starten. Zum Einstieg steht heute erstmal ein leckerer Pastasalat mit […]
22. Dezember 2015
Blitzschnell serviert: Das OnePotMenue
rezept
Blitzschnell serviert: Das OnePotMenue
… mit Tomatensuppe, Lachsfilet & Spekulatiuscrumble
rezept
*Werbung. Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit REWE Beste Wahl OnePotPasta – den Begriff habt ihr im vergangenen Jahr bestimmt jetzt schon öfter gehört. Auch schon selbst ausprobiert? Ich muss sagen ich war da ja noch ziemlich unerfahren, als vor einiger Zeit die Anfrage von REWE in mein Postfach flatterte mit der Aufgabe: ″Koche eine OnePotMenue in drei Gängen”. Natürlich habe ich mich der Herausforderung gestellt und erstmal überlegt, was denn so alles in einen Topf passt. Die OnePotPasta steht ja für schnelle Küche und die muss es bei uns während der Arbeitswoche immer geben… Und einfacher geht’s ja auch […]
18. Dezember 2015
Winterkonfitüre Amaretto-Kirsch { Blogging under the Mistletoe }
rezept, weihnachten
Da wir schon beim letzten Beitrag bei den Geschenken aus der Küche waren, schiebe ich heute gleich nochmal einen hinterher. Mit der köstlichen Winterkonfitüre öffne ich euch heute das 18. Türchen von “Blogging under the Mistletoe“. Bei unseren Angehörigen stehen selbstgemachte Marmeladen immer ganz oben auf der Wunschliste. Ich bekomme auch umgehend immer wieder gleich die leeren Gläschen zum Auffüllen zurück. Leider habe ich es in diesem Jahr versäumt frische Erdbeermarmelade zu einzukochen. Saisonbedingt gibt der Markt um diese Jahreszeit nur wenig frische Früchte her, so dass ich für diese Konfitüre Kirschen aus dem Glas genommen habe. Die sind zwar leicht […]
16. Dezember 2015
Beschwipste Marzipankugeln mit Pflaumenfüllung { Eat Seasonal }
rezept, sweet little bakery, weihnachten
Na? Fliegen euch die Weihnachtsthemen schon um die Ohren?! 🙂 Nein? Na dann habe ich ja für euch heute genau das Richtige! In der neuen Eat Seasonal Runde geht es in diesem Monat um Geschenke aus der Küche und da es nun langsam so richtig ernst wird, sind mir doch die schnellen und weniger aufwändigen Geschenke am Allerliebsten! Schließlich möchte man seinen Verwandten auch etwas Vielfalt bieten und nicht nur eine Sorte Plätzchen in die Tüte packen. Ich zeige euch daher heute eine Kleinigkeit aus der Küche – geht superschnell und wird zumindest Marzipanliebhabern richtig fein schmecken! Für ca. 16 […]
