sweet little bakery Archive - Seite 11 von 18

18. Dezember 2014

Schneeflöckchen – Kalendertürchen No. 18

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Ich darf heute das 18. Türchen zu ‘Blogging under the mistletoe’ öffnen und zeige euch eine schnelle Plätzchenvariante, denn viel Zeit bis Heilig Abend bleibt ja bekanntlich nicht mehr! Wenn es also schon keinen Schnee vor der Haustüre gibt, dann wird ordentlich in der Weihnachtsbäckerei gepuderzuckert! So sind also die kleinen buttrigen Schneeflöckchen entstanden 🙂 Das Rezept ist aus “Das große Weihnachtsbuch” von Dr. Oetker*. Aus diesem Buch habe ich dieses Jahr viele Rezepte nachgebacken. Die Schneeflöckchen sind herrlich locker und haben einen richtig feinen Buttergeschmack. Ich mag die kleinen Kekse wirklich sehr und die Zubereitung hat mich auch ein […]

9. Dezember 2014

Kinderschokoladen-Gugl – Kleine Gugl für große Festtage!

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Na wie ist euer Zählerstand in der Weihnachtsbäckerei? Ich hab leider erst zwei Plätzchensorten geschafft… Am Wochenende geht es hoffentlich fleißig weiter. Dafür hab ich aber zwischendurch zur Abwechslung auch mal Gugl gebacken! jeah! Kinderschokoladen-Gugl sollten es also auf der Kuchentafel werden. Das Rezept stammt aus dem neuen Buch von Chalwa Heigl: Feine FestGugl: Weihnachtliche Backideen für kleine Gugelhupfe* Neben den feinsten Gugl-Winterrezepten enthält das Buch auch viele klassische Kuchenvariationen und Kreativideen für Gugl-Kerzen und Gugl-Pralinen. Mit den 24 Geschenkschachteln und 48 Glückskärtchen lässt sich schnell auch eine hübsche Verpackung als Mitbringsel zaubern. Im Original-Rezept gibt’s keine Zuckerglasur, sondern eine […]

5. Dezember 2014

In der Weihnachtsbäckerei gibt’s so manche Leckerei…

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Immer wenn ich für Weihnachten backe, surrt mir ja der Kinderklassiker ‘In der Weihnachtsbäckerei’ im Kopf herum 🙂 Eine riesengroße Kleckersei hab ich kürzlich auch veranstaltet… Der Ein oder Andere hat es vielleicht schon entdeckt… Für den Ernsting’s Family Blog habe ich fleißig gebacken und gewerkelt. Rausgekommen sind bunte Tannenbaum- und Schneemann-Cake Pops und sehr leckere Cupcakes. Falls euch die Rezepte interessieren, dann bitte hier vorbeischauen! Die Utensilien gibt’s alle {außer Cupcake-Förmchen und Topper} ab dem 08.12.2014 bei Ernsting’s Family. Ich muss ja sagen…. Gerade die Cake Pops waren ein ganz schönes Stück Arbeit. Ich hab bislang ja nur einmal […]

17. November 2014

Seelenfutter: Bratäpfel in Mandelhülle

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Nach Mitternacht bin ich heute irgendwann nach einigen Bahnturbulenzen aus Hamburg nach Hause gekommen. Für mich heißt es jetzt erstmal 2 Tage die Seele baumeln lassen und die ganzen Eindrücke und den Input von der Blogst 2014 verarbeiten… Ich hab so viele tolle Leute getroffen und so viele liebe Gespräche geführt. hach…. Ich herze euch an dieser Stelle einfach mal alle! ♥ Jedenfalls hatte ich wirklich richtig Spaß! … Und jetzt? Irgendwie fällt man nun in ein Loch und kann es gar nicht fassen, dass die Konferenz schon vorbei ist. Der ganze November war bislang gefüllt mit Vorbereitungen auf die […]

12. November 2014

Schoko-Zimt-Plätzchen

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Meine Lieben! Ich stecke eindeutig im Stress. Ich muss noch packen und hab gleichzeitig 1000 andere Dinge im Kopf. schrecklich! Deswegen gibt es heute hier von mir einen Beitrag der bereits vergangene Woche auf dem Ernsting’s Family Blog erschienen ist. Vielleicht kennt der ein oder andere den Beitrag ja noch nicht?! Ich habe mich richtig in Weihnachtsvorbereitungen gestürzt und einen Adventskranz zusammengestellt. Dazu gab’s die ersten Weihnachtsplätzchen! Weihnachten ist doch schneller da als man denkt 😉 Die Plätzchen sind ruckzuck fertig und total einfach! Sie schmecken wunderbar schokoladig und herrlich nach Zimt und tollen Weihnachtsgewürzen. Hier das Rezept: Hier geht […]

29. Oktober 2014

Zimtschnecken-Zauberei mit Apfelkompott

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Ein wirklich grausames Szenario an einem Sonntag: Unverhofftes Klingeln an der Haustür… oh Schreck! Meist hat man sich eben in die gemütlichsten Klamotten der ganzen Welt geworfen {meist gerne auch im Schlafanzug} und will einfach nur auf der Couch abhängen und einfach mal nichts tun. Viele von euch wissen ja, dass ich einen Vollzeitjob habe und am Wochenende ist da meist erstmal der Akku leer. Man braucht einfach mal wieder einen Tag auf der Couch um Energie zu tanken um in die nächste Woche wieder ausgeruht zu starten. Natürlich funktioniert das meist zusammen mit dem Liebsten 🙂 Also. Dann auf […]

15. Oktober 2014

Hagebutten-Muffins. Mal so richtig herbstlich.

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Wie bereits im letzten Beitrag angekündigt gibt es heute das Rezept für die Muffins. Ich liebe ja Produkte mit Hagebutte! Schon im Kindergarten gab es Hagebutten-Tee und später dann leckere Hagebuttenmarmelade auf’s Brot. Viele kennen Hagebuttenmarmelade gar nicht und das wundert mich immer total, weil in meiner Heimat {in der Nähe von Würzburg} ist Hagebutte anscheinend wirklich der Renner 🙂 Bei meiner Mama zuhause wird auch oft mit Hagebuttenmarmelade gekocht, besonders bei Soßen zu Wild passt das ganz wunderbar. Nun habe ich kürzlich in der letzten Ausgabe von “Living at Home” ein Muffinrezept mit Hagebuttenmarmelade gesehen. Angelehnt an das Rezept […]

26. September 2014

Apfel-Marzipan-Plunder

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Und plötzlich ist gestern schon wieder Donnerstagabend. und man denkt sich “Ups. Ich wollte doch diesen Monat unbedingt bei Claras Aktion “Ich backs mir” mitmachen…” gnah! Das Thema ist in diesen Monat Apfelkuchen. Äpfel sind da. juhu. Schnell soll’s am besten auch gehen. Ahja. Blätterteig auch da. Und dann noch ein paar andere Zutaten zusammengesucht mit denen es funktionieren könnte… Los geht’s 🙂 Es sind also diese herrlichen Apfel-Marzipan-Blätterteig-Plunderteigstückchen entstanden. Geht auch noch schnell abends um Zehn und schmecken auch am nächsten Tag noch superlecker auf der Arbeit! {Nur die Fotos gelingen nachts um Zehn dann doch nicht mehr so […]

14. September 2014

Pancakes mit Calvados-Äpfeln

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Weil heute Sonntag ist, gibt es mal Pancakes. Aber nein… Nicht zum Frühstück ~ denn da hatten wir feinstes Rührei mit Speck. Die Pancakes gab es zur Kaffeezeit. Wir lassen es uns heute richtig gut gehen und schlemmen uns durch den Sonntag 🙂 Ja. Leider bin ich beim Ausbacken sehr ungeduldig und hab den Herd eigentlich viel zu hoch als Mittelstufe eingestellt. So dass aus goldbraun eher dann dunkelbraun wurde… Verbrannt sind sie nicht und geschmacklich hat das auch nichts verändert. Nur als kleiner Tipp… seid beim Backen geduldig und schaltet den Herd nicht höher als auf die mittlere Stufe […]

4. September 2014

Willkommen Herbst! Pflaumencrumble

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Sobald die Blätter gemütlich auf den Boden segeln, es morgens beim Aufstehen schon nicht mehr so hell ist und man an jeder Ecke Pflaumen, Kürbis, Äpfel & Birnen kaufen kann, ist für mich der Herbst angebrochen. Ich blicke wehmütig zurück… war’s das nun schon? Wo war denn der Sommer? Hatte ich überhaupt mal in diesem Sommer Kleidchen und offene Schuhe an? Andererseits freue ich mich auch ein wenig auf die goldenen Herbsttage. Hoffe, dass die Sonne es doch nun ein paar Mal schafft den zähen grauen Himmel zu durchbrechen. Freue mich auf deftigen Zwiebelkuchen, neuen Wein, leckere Kürbissuppe und auf […]