Heute gibt’s Kuchen! Oder besser gesagt… Es gab am Wochenende Kuchen und heute gibt’s die Rezepte dazu 🙂 Aber wie das immer so ist, hat man vorher nur wenige Augenblicke zum Fotografieren und sobald die Gäste einlaufen, ist die Kamera so völlig vergessen. Leider ist das Topping nicht ganz so standfest. Schmeckt aber trotzdem superlecker. Der Teig ist eher fest und nicht ganz so fluffig, wie man es von Muffins oder Cupcakes gewöhnt ist. Was bedeutet Kirschkuchen ‘Schwarzwälderart”? Einfach, dass der Kuchen ordentlich Alkohol enthält. Nicht also unbedingt geeignet für Kinder oder werdende Mütter. Diesen Kuchen habe ich gebacken, weil […]
Schlagwort: sweet little bakery
Welche Düfte verbindet man mit Sommer? Sonnencreme, Sommerregenduft, Wassermelone und auf jeden Fall auf Platz 1: Kokos! Während der brütend heißen Hitze in der vergangenen Woche {… die letzten beiden Tage herrschte eher Dauerregen….} musste also irgendwas mit Kokos her. Im Vorratsschrank noch gefunden: Kokosmilch Light und Kokoschips. Damit lässt sich doch sicherlich was anfangen oder? Mit Kokosmilch wollte ich schon immer irgendwas backen. Außerdem greift diese kleine Köstlichkeit auch mein Thema aus der vergangenen Woche auf ~ diese Muffins sind völlig vegan. Als Topping musste dann was Fruchtiges her und da haben sich Heidelbeeren perfekt angeboten. Einfach in den […]
Was macht ihr eigentlich mit Matschebananen? Also überreifen Bananen, die man ja so eigentlich nicht mehr essen mag? Bei mir landen die meist im Milchshake oder ich fange an etwas damit zu backen… Ich liebe Bananen und ich esse fast täglich meine Portion Banane auf der Arbeit. Sie sind einfach praktisch zum Mitnehmen und lecker sind sie natürlich auch…! Aber meist bleiben doch 2-3 Bananen im Obstkorb die dann eine unansehliche braune Schale haben. Auf meiner Recherche im Internet, was ich denn so alles mit Matschebananen backen könnte, bin ich dann bei dem Rezept von Jeanny hängen geblieben. Also gibt […]
Sieht sie nicht wunderbar aus diese Erdbeer-Galette!? Und trotz dieser Schönheit ist sie kaum genießbar! Pah. So blöd gelaufen das alles. Aber von vorne… Ich habe mir kürzlich die aktuelle Zeitschrift von Martha Stewart gekauft. Ich find das Heft wirklich toll und bin begeistert, dass jetzt auch regelmäßig eine deutsche Ausgabe erscheint. Das Rezept der Erdbeer-Galette ist mir auch gleich ins Auge gestochen. Sieht toll aus, wird ausprobiert! So. Alle die das Heft bei sich Zuhause haben, springen jetzt auf und blättern zu Seite108. Genau da steht das Rezept nämlich. Und genau da steckt das Malheur… 1 geh. TL Salz. […]
Endlich habe ich mir ja auch über Amazon eine Mini-Gugl-Silikonbackform angeschafft. YAY! War ja auch mal längst nötig, denn in Kleinformat sind Gugls superpraktisch und mit einem Happen sind die kleinen Dinger weg. Auch das beigefügte Rezeptbuch ist nett und beinhaltet einige Anregungen. Trotzdem wird nicht korrekt nach Rezept gearbeitet, sondern die ein oder andere Abwandlung gemacht. Rausgekommen sind diese zuckrigen Stracciatella-Gugls. Wieso Stracciatella? Dem Lieblingsjungen seine Lieblings-Eissorte ist Stracciatella. Und will man nicht immer mit dem Besten seine Liebsten verwöhnen? 🙂 Mir müsste ich dann Zitronengugls backen, denn ich liebe Zitroneneis! 🙂 Oder Bananenkuchen… himmlisch. Meiner besseren Hälfte haben […]
Sonntag war ja nun wieder Formel 1-Tag… Der Lieblingsjunge hat sich also auf dem Sofa platziert und ich hab’s mir in der Küche gemütlich gemacht, denn diesen Monat möchte ich auch bei der tollen Aktion von Clara {tastesheriff} Ich back’s mir mitmachen. Diesen Monat dreht sich alles um das Thema Erdbeeren. Ich persönlich dachte mir ja so “Erdbeerkuchen kann jeder” und hab ein leckeres Milchreisdessert gezaubert. Zutaten für 3 Portionen: 100 g Milchreis 50 g Zucker 1/2 TL gemahlene Vanille (oder Mark einer 1/2 Vanilleschote) 1 Prise Salz 0,5 l Milch 250 g Erdbeeren 1/2 Zitrone 3 Schokoküsse (oder 9 […]
Momentan wird hier fast nur noch gebacken, gekocht und geschlemmt. Das tut mir schon ein bisschen leid und ich hoffe es stört euch nicht. Heute habe ich also wieder zum Rührgerät gegriffen und schnelle und köstliche Karamell-Cookies gemacht. Die sind wirklich zum Dahinschmelzen! Und am besten noch warm genießen!! Ich bin ehrlich. Das ist mein 2. Backversuch aus dem Buch ‘Cookies! Rezepte für ofenfrische Glücksmomente’ von Knusperreich. Meine Apfel-Cookies sind leider nicht wirklich gelungen. Zwar wirklich richtig schmackhaft, aber nicht knusprig wie eben Cookies so sein müssen. Ich kann nicht genau sagen an was das lag. Vielleicht waren das einfach […]
Na? Habt ihr einen schönen 1. Mai? Bei uns ist das Wetter leider völlig unbrauchbar und so verbrachte ich den Tag fast ausschließlich mit Couchsurfing. Außerdem habe ich ein paar Sachen zusammengesucht für die neue “Shop around the Blog“-Runde. Seid ihr auch mit dabei? Am 03.05. geht es wieder los! Und bei uns gab es vor ein paar Tagen zum ersten Mal leckeren Rhabarber! hmmm. Verpackt in schönen Crêpes besonders lecker! Die Vanillesauce ist nicht selbst gemacht. Aber meistens spare ich mir diese Arbeit und nehme im Supermarkt ein Fläschchen von der Vanillesauce “Zum Dorfkrug” mit. Die Flaschen sind auch […]
Darf man jetzt denn noch Möhrchen auf dem Blog zeigen? Ja oder? Denn Karottenkuchen geht wirklich immer und schmeckt bestimmt auch außerhalb der Osterzeit. Also gibt es heute noch ein Rezept zum glutenfreien Karottenkuchen. Meine Schwägerin hat eine Glutenunverträglichkeit und zum Osterbrunch wurde also dringend noch ein netter Kuchen benötigt. Ich selbst könnte es mir nie im Leben vorstellen auf glutenhaltige Produkte zu verzichten. Dazu backe ich viel zu gerne und esse liebend gerne frisches Brot und Baguette. Deswegen finde ich es super, wenn ich mich persönlich an etwas Neuem ausprobieren kann. Der Kuchen kommt also so ganz ohne Mehl […]
Sonn- und Feiertage werden bei uns richtig zelebriert, denn dann nehmen wir uns die Zeit für ein ausgiebiges Frühstück. Gefrühstückt wird richtig schön lange und mal mit mehr oder weniger Aufwand. Während der Woche haben der Herzjunge und ich leider nie Zeit zusammen zu frühstücken. Ich verlasse ca. eine Stunde früher das Haus und der Herzjunge muss auch an Samstagen arbeiten… So bleibt uns oft nur der Sonntag für ein gemeinsamens Frühstück oder eben an tollen Feiertagen wie jetzt zu Ostern. www.wohnklamotte.de sucht das Lecker-Frühstück und hat hier eine tolle Aktion mit Gewinnspiel gestartet. Die Aufgabe lautet: Zeigt uns euer […]
