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3. Oktober 2017

Reiseglück: Schwarzwald | Wolf- und Bärenpark

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Über 10 Jahre lebe ich nun hier am Rande des Schwarzwaldes und Offenburg ist mittlerweile zu meiner Heimat geworden. Deswegen ist es heute nun endlich an der Zeit dem schönen Schwarzwald ein Reiseglück zu widmen. Wir waren am Sonntag unterwegs und sind eine knappe Stunde in den Wolf- und Bärenpark nach Schapbach gefahren. Die Fahrt ist idyllisch und die Landschaft wunderschön. Am Sonntag war ja sowieso bombastisches Herbstwetter und ein perfekter Ausflugstag! Der Wolf- und Bärenpark ist ein tolles Projekt der Stiftung Bären hier im Schwarzwald. Gleichzeitig gibt es in Thüringen auch noch einen Bärenpark. Die dort lebenden Bären und […]

29. September 2017

Feier das Leben! 5 Tipps wie Du ein Stimmungstief überwindest

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{ WERBUNG } Jetzt mal ehrlich: “Wen interessiert dieser Quatsch hier eigentlich noch?” – Okay… circa einmal im Monat befinde ich mich GENAU in dieser Phase. Irgendetwas gelingt nicht nach meinen Vorstellungen, ich bin unsicher, die Instagram- und Facebook-Zahlen nerven mal wieder und der Beitrag den man selbst total WOWIE findet bekommt gerade mal einen Kommentar. Oft gelesen und oft gehört: Messe Dich selbst nicht an Zahlen. Geht aber nicht ganz einfach so. Man kann es nicht abschütteln, denn Zahlen sind einfach der messbare Wert aus dem was ich hier tue. Dann geht die Misere gleich weiter – kaum ist […]

25. September 2017

Karottensalat mit Birne & ein Wort zum Wahlsonntag

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Hallo Ihr Lieben! Soll ich das Wahlthema nochmal ansprechen? Nein lieber nicht, oder? Ich bin enttäuscht über das Ergebnis. Viele Worte habe ich dafür nicht. Wir werden nun doch noch ein Stück mehr für unsere Demokratie und noch ein Stückchen mehr für ein buntes Land kämpfen müssen. Wir brauchen vielleicht doch noch ein bisschen mehr Mut und müssen zeigen, dass wir uns von einer starken rechten Seite nicht unterkriegen lassen. Wir müssen verhindern, dass diese Partei noch mehr Macht bekommt und im Jahr 2021 nicht die komplette Weltherrschaft übernimmt {…so wie diese es gerne hätte}. #justmy2cents Jetzt aber schnell zu […]

22. September 2017

Frühstücksglück: Schnelle Mini-Croissants mit Pflaumenkonfitüre, Heidelbeeren & Balsamico {+ Gewinnspiel | Stabmixer von Siemens}

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Werbung | Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Diamant Die letzten Wochen habt ihr auf verschiedenen Blogs wahrscheinlich schon die besten Blitzkonfitüren-Rezepte gesehen. Ich komme jetzt auch nochmal daher mit einer super Kombi die ich euch gerne ans Herz legen möchte: Pflaumen, Heidelbeeren und ein Schuss Balsamico! Hmmm. Feinster selbstgezauberter Fruchtaufstrich in wenigen Minuten mit Diamant Gelierzauber ohne Kochen. Ich hab mir passend zum Thema überlegt, was denn noch zu einem schnellen Fruchtaufstrich passt… Brot oder Brötchen backen ist nicht gerade eine schnelle Angelegenheit… aber wie wäre es mit einfachen und leckeren Mini-Croissants aus Blätterteig? In wenigen Minuten habt ihr […]

18. September 2017

Zimtschnecken mit Kardamom und Honig

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Endlich sind die Temperaturen wieder so angenehm, dass ich Sonntags richtig Lust dazu bekomme mich in die Küche zu stellen und neue Rezepte auszuprobieren! Während also der Lieblingsmann nahezu bei Formel 1 vor dem Bildschirm erstarrt, stehe ich backend und summend in der Küche. Ein kurzer Zwischenruf von ihm nach 5 Minuten: “Ey! Eigentlich können wir jetzt auch Film gucken. Der Vettel ist schon raus. grml.” Er hat dann aber trotzdem weiter geschaut und ich hab weiter gebacken. Und während der Hefeteig ein Stündchen vor sich hin ruht, hab ich mich mit Pretty Little Liars über Netflix vergnügt. Ein ganz […]

15. September 2017

Abschied vom Sommer: Eton Mess mit Johannisbeeren

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Ich verabschiede den Sommer mit einem leckeren, einfachen und schnellen Dessert – ein letztes Mal mit frischen Beeren. Lieber Sommer, es könnte einfach keinen besseren Abschied für Dich geben! Die Johannisbeerzeit ist ja eigentlich seit Ende August vorbei. Allerdings gibt’s bei uns noch immer frische Beeren zu kaufen. Finde ich super, weil ich Johannisbeeren wirklich gerne mag. Aber der Nachtisch geht natürlich auch mit anderen Beeren – auf was ihr gerade Lust habt! Momentan sind ja sogar teilweise noch frische Himbeeren und Brombeeren in den Läden zu ergattern. Schaue ich aus dem Fenster wird mir aber schnellstens bewusst, dass die […]

11. September 2017

Ofenkürbis mit Zucchini, roten Zwiebeln und gebackenen Kichererbsen | vegetarisch

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Kürzlich hab ich ein Bild von unserem Abendessen in den Instagram-Stories gezeigt. Danach überrollte mich eine Welle von Nachrichten. Jeder wollte das Rezept für dieses leckere Ofengemüse mit Kürbis haben. Natürlich hab ich versprochen das Rezept hier auf dem Blog zu zeigen und deswegen bekommt ihr heute das erste Kürbisgericht in diesem Jahr – inspiriert von HelloFresh! Zutaten für 2 – 3 Personen: 1 kl. Hokaido Kürbis 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kichererbsen 2 g Harissa 2 rote Zwiebeln 1 kl. Zucchini 10 g Petersilie Saft einer 1/2 Zitrone Olivenöl Salz + Pfeffer Zubereitung: Das Gemüse und die Kräuter waschen und […]

7. September 2017

Mediterrane Tomaten-Tartelettes | vegetarisch

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Tomaten sind gerade der ganz große Renner: Tomaten einkochen, haltbar machen und Tomaten zu Rezepten verarbeiten. Ich reihe mich hier mal ganz geschickt ein. Auch ich habe von meinen Eltern am Wochenende wieder eine Kiste feinste Tomaten mit nach Hause genommen. Da ich aber Tomaten im rohen Zustand nicht leiden kann, werden sie bei mir einfach zu leckeren Rezepten verarbeitet. Heute hätte ich da zum Beispiel was für euch. Eigentlich habe ich dieses Rezept für den Ernstings’s Family Blog fotografiert. Aber da der Lieblingsmann und ich die kleinen Dinger so köstlich fanden, hab ich die Teilchen auch nochmal für den […]

4. September 2017

Reiseglück: Rom “Die ewige Stadt”

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Das neue Reiseglück-Thema für diesen Monat kommt heute um einen Tag verspätet online. Verzeiht mir, aber ich war am Wochenende in der Heimat unterwegs und konnte den Beitrag nicht fertigstellen. Außerdem ist mir in diesem Monat das Thema ziemlich schwer gefallen. Mittlerweile habe ich schon fast alle Länder bzw. Städte – die ich persönlich bereist habe – durch und falls sich in den nächsten Monaten keine Gastblogger finden, muss die Aktion wohl eingestampft werden… Also ein kleiner Aufruf an euch: Habt ihr Lust hier über ein Reiseziel zu berichten – dann schreibt mir doch einfach! Aber in der Reiseglück-Sammlung fehlt […]

1. September 2017

Hawaii-Burger mit Paprika und Teriyaki-Sauce

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Werbung in Zusammenarbeit mit Posterlounge inkl. 20% Rabattcode Ich liebe Toast-Hawaii. Oder auch Hawaii-Pizza. Eigentlich alles mit Ananas in dieser herzhaft-süßen Kombination. Ananas mit Zwiebeln? Schmeckt für mich fantastisch! Der Lieblingsmann mag’s nicht. So gar nicht. Bei ihm gibt’s dann immer alles ohne Hawaii – obwohl ich mich schon manchmal frage wie dann so ein schnöder Toast mit Schinken und Käse schmecken kann? Hm. Nunja. Wenn Hawaii also auf Toast und Pizza geht – wieso auch nicht auf Burger? Und genau so einen Burger hab ich heute für euch! Zutaten für 2 Burger: 200 g Rinderhack Salz + Pfeffer 1 EL Butter 2 […]