Hmmm. Allerfeinst đ Es gibt heute Zwetschgenkuchen vom Blech.
FĂŒr den Teig:
500 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
75 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
250 ml lauwarme Milch
50 g weiche Butter
1 Ei
1 Ei
1 Prise Salz
FĂŒr den Belag:
1 kg Zwetschgen
1 – 2 EL brauner Zucker
FĂŒr die Streusel:
100g Mehl
75 g Butter
75 g Zucker
1 TL Zimt
Mehl in eine SchĂŒssel geben. Die Trockenhefe sorgfĂ€ltig mit dem Mehl vermischen. 75g Zucker, Vanillin-Zucker, 50 g Butter, Ei und 1 Prise Salz hinzu geben. Milch dazu gieĂen und mit den Knethaken des HandrĂŒhrgerĂ€tes zĂŒgig zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt ca. 30 – 45 Minuten gehen lassen.
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen.
Backpapier auf ein Blech legen. Hefeteig nochmals kurz durchkneten und auf dem Backpapier mit einer kleinen Teigrolle auf das gesamte Blech gleichmĂ€Ăig verteilen. (Oder auf bemehlter ArbeitsflĂ€che rechteckig auf die GröĂe des Bleches ausrollen).
FrĂŒchte auf den Teig verteilen und mit dem braunen Zucker bestreuen.
FĂŒr die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt zu Streuseln verkneten. (Ich mach das immer mit der Hand, geht aber auch mit Knethaken). Streusel auf den Pflaumen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskĂŒhlen lassen.
Und jetzt wĂŒnsche ich euch ein wundertolles Wochenende! Ich bekomme Besuch von liebsten Freunden!
Ich LIEBE Zwetschgenkuchen, habe aber irgendwie noch nie einen gebacken – ich muss das echt mal machen, denn bei deinen Bildern lĂ€uft mir schon wieder das Wasser im Munde zusammen đ
sehr lecker, werde ich auf jeden fall auch mal versuchen đ lg Di Ana
Oh man, da bekommt man ja sofort Appetit. đ Sieht toll aus.
Liebste GrĂŒĂe, Sharon
Das sieht soo lecker aus â„ Das Rezept werde ich auch mal ausprobieren. Lg
Das sieht so lecker aus, gab es bei uns heute auch schon – auch mit Zimtstreuseln!
GenieĂ dein Wochenende!
LG, Ni von JuNi đ
Ich lieeebe Zwetschgen-Kuchen! Sieht sehr lecker aus! đ http://www.cosmicconfession.blogspot.de
Ich liebe Pflaumenkuchen mit viiiiel Streuseln =)
Mmmh lecker…
Ä°ch mĂŒsste auch mal wieder einen Zwetschgenkuchen backen.
Liebe GrĂŒĂe
Rosa Rose
Ohje, jetzt habe ich eine wahnsinnige Lust auf Zwetschgenkuchen vom Blech mit lecker Streuseln đ
Ok, das heiĂt wohl doch nochmal zum einkaufen und dann backen.
LG
KAT
Sehr lecker, viel SpaĂ mit Deinem Besuch!
Das sieht sehr lecker aus đ Yummy
Es sieht ganz lecker aus. Danke fĂŒr as Rezept.
spanisches restaurant
http://restaau.de/Browse/besten-spanisches-restaurant-in-berlin.html
Der Zwetschgenkuchen sieht mal wieder super lecker aus!!
Ich habe am Wochenende auch einen gebacken, er ist schon verspeist đ Mein Rezept dazu, stelle ich demnĂ€chst auch noch online..
LG Steffi
Hmmm mder sieht aber echt lecker aus… ich hab auch noch solche GoldfrĂŒchte zuhause. Mal schauen was ich damit anstelle đ
lg Valeria
http://bakinglovingliving.blogspot.ch